Салат из мяса кроля
Если уж попалось мясо кроля, наверное, стоит приготовить из него что-нибудь особенное, запоминающееся. К примеру, салат со свежей зеленью и аппетитной заправкой. Быстро, вкусно, просто супер!
Описание приготовления:
Смотрите, как приготовить салат из мяса кроля в домашних условиях. Вам понадобится филейная часть кролика, которую очень просто обжаривать. Из грибов я предпочитаю вешенки, но можно обойтись и стандартными для таких случаев шампиньонами. Готовый салат подается к столу теплым или холодным, по вашему желанию. Удачи!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Грибы / Вешенки / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Кролик — 80 грамм (филе);
- Вешенки — 50 грамм;
- Руккола — 15 грамм;
- Салат — 25 грамм;
- Масло оливковое — 50 миллилитров;
- Уксус винный — 5 грамм;
- Соль и перец — по вкусу;
- Черри вяленые — 30 грамм;
- Орешки кедровые — 10 грамм.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из мяса кроля»
Филе кролика промойте и обсушите, затем нарежьте тонкими полосками.
Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте мясо кроля до полуготовности.
Добавьте вешенки. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности.
В миске соедините промытый салат и рукколу.
Добавьте соль, перец и оливковое масло. Влейте винный уксус.
Перемешайте зелень руками и переложите на тарелку. Добавьте обжаренное мясо кроля и грибы.
Добавьте помидоры черри, а также кедровые орешки. Приятного аппетита!
