Салат из мяса кроля

 

Если уж попалось мясо кроля, наверное, стоит приготовить из него что-нибудь особенное, запоминающееся. К примеру, салат со свежей зеленью и аппетитной заправкой. Быстро, вкусно, просто супер!

Описание приготовления:

Смотрите, как приготовить салат из мяса кроля в домашних условиях. Вам понадобится филейная часть кролика, которую очень просто обжаривать. Из грибов я предпочитаю вешенки, но можно обойтись и стандартными для таких случаев шампиньонами. Готовый салат подается к столу теплым или холодным, по вашему желанию. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Кролик / Грибы / Вешенки / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Кролик — 80 грамм (филе);
• Вешенки — 50 грамм;
• Руккола — 15 грамм;
• Салат — 25 грамм;
• Масло оливковое — 50 миллилитров;
• Уксус винный — 5 грамм;
• Соль и перец — по вкусу;
• Черри вяленые — 30 грамм;
• Орешки кедровые — 10 грамм.

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат из мяса кроля»

Филе кролика промойте и обсушите, затем нарежьте тонкими полосками.

Разогрейте в сковороде масло. Обжарьте мясо кроля до полуготовности.

Добавьте вешенки. Посолите и поперчите по вкусу. Обжаривайте до готовности.

В миске соедините промытый салат и рукколу.

Добавьте соль, перец и оливковое масло. Влейте винный уксус.

Перемешайте зелень руками и переложите на тарелку. Добавьте обжаренное мясо кроля и грибы.

Добавьте помидоры черри, а также кедровые орешки. Приятного аппетита!

Салат ОБЖОРКА с мясом просто ОБЪЕДЕНИЕ. Попробовала и забыла про Оливье

Самый вкусный мясной салат. Готовьте двойную порцию.