Четверг , 25 апреля 2024

Тайские рыбные котлеты

Мой муж терпеть не мог рыбные котлеты, но однажды всё изменилось. Я сделала их совсем по другой технологии, с добавлением необычных ингредиентов. И получилось это потрясающее блюдо. Вам понравится!

Описание приготовления:

Нельзя сказать, что у данного блюда какой-то один выраженный вкус. Азиатская кухня подарила ему немного кислинки, пару капель остроты и оттенок сладости. Удивите своих близких, узнайте, как приготовить тайские рыбные котлеты из тилапии. На гарнир для них подойдёт салат из капусты, который мы сразу сделаем.

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Тилапия / Имбирь
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Тайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Краснокочанная капуста — 100 грамм;
  • Белокочанная капуста — 100 грамм;
  • Морковь — 40 грамм;
  • Майонез — 45 грамм;
  • Панировочные сухари — 100 грамм;
  • Рыбный соус — 15 миллилитров;
  • Соус Шрирача — 30 миллилитров;
  • Филе тилапии — 2 штуки;
  • Кинза, веточка — 2 штуки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Имбирь молотый — 2 чайных ложки;
  • Чили порошок — 1 чайная ложка;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Лайм — 1 штука;
  • Оливковое масло — 2,5 чайных ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Тайские рыбные котлеты»

Тайские рыбные котлеты - фото шаг 1

1. Лайм разделите на четвертинки. Измельчите чеснок. Нарубите кинзу.

Тайские рыбные котлеты - фото шаг 2

2. Филе выложите на противень с фольгой. Сбырзните его 1 ч. ложкой масла, а потом отправьте запекаться на 13 минут при 190 градусах в духовке.

Тайские рыбные котлеты - фото шаг 3

3. Пока рыба остужается, сделайте салат. Тонко нашинкуйте всю капусту и морковь, либо можете купить готовую смесь такого салата. Добавьте к ней соль, перец, сок четвертинки лайма, половину кинзы и масло. Всё перемешайте.

Тайские рыбные котлеты - фото шаг 4

4. Теперь сделайте фарш. Вилкой измельчите рыбное филе. Потом добавьте к нему имбирь, майонез, рыбный соус, кинзу, соль, перец, соус Шрирача (1 ст. ложку), чили, сухари и чеснок. Перемешайте.

Тайские рыбные котлеты - фото шаг 5

5. Сформируйте 4 котлеты. Обжарьте их по 4 минуты с каждой стороны на разогретом масле в сковороде.

Тайские рыбные котлеты - фото шаг 6

6. Подавайте котлеты с салатом и соусом Шрирача. Полейте каждую соком лайма. Приятного аппетита!

Рыбные КОТЛЕТЫ с грибной начинкой в томатном соусе по рецепту моей мамы — Fish cutlets tomato sauce


Смотрите также

Шашлык свиной на кефире

Шашлык очень сочный и ароматный. Даже чемпиона строгих диет удастся уговорить съесть хотя бы кусочек …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.