Воскресенье , 3 марта 2024

Вареники с клубникой на кефире

 

А вы знаете, как приготовить вареники с клубникой на кефире? Оказывается, что это очень просто! Моя бабушка такие вареники готовила на пару, я не отхожу от традиций.

В начинке могут быть любые фрукты.

Описание приготовления:

Ну кто же не любит вареники? Их готовят по-разному (используют не только разное тесто, но и начинки). Этот рецепт приготовления вареников классический. На кефире они получаются очень вкусными и нежными. Если приготовить вареники с клубникой на кефире на пару, то начинка будет намного сочнее.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Ягоды / Клубника / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Ингредиенты:

  • Кефир — 1 стаканов;
  • Сахар — 2 ст. ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Мука — 700 грамм (сколько возьмет тесто);
  • Клубника — 300 грамм;
  • Сметана — по вкусу.

Количество порций: 3-5

Как приготовить «Вареники с клубникой на кефире»

Вареники с клубникой на кефире - фото шаг 1

1. В теплом кефире разводим щепотку соды и столовую ложку сахара. Добавляем муку, замешиваем крутое тесто. Главное условие: оно должно быть эластичным, но не должно липнуть к рукам.

Вареники с клубникой на кефире - фото шаг 2

2. Раскатываем из части теста колбаску, нарезаем её на небольшие кусочки. Теперь раскатываем каждый из них так, чтобы получился небольшой круг.

Вареники с клубникой на кефире - фото шаг 3

3. Нарезаем клубнику, добавляем сахар (по вкусу), после чего выкладываем клубнику в центр кружочка и формируем классические вареники. Главное — плотно защипнуть края каждой лепешки с начинкой. Пока лепятся вареники, можно закипятить и подсолить воду, а уже после отправлять в неё наши вареники.

Вареники с клубникой на кефире - фото шаг 4

4. Когда вареники всплывут, провариваем их еще пару минут и подаем к столу. Это традиционный способ, а можно вареники по этому рецепту приготовить на пару: они получатся вкуснее, а начинка будет еще сочнее. Перед подачей полейте вареники сметаной и при желании посыпьте их сахаром.

Вареники с КЛУБНИКОЙ на пару, БЕЗ ЯИЦ. ПРОСТОЙ семейный рецепт.


Смотрите также

Пельмени в горшочках

Хотя пельмени – это блюдо исконно русской кухни, но любят и делают их во многих …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.