Мясная солянка в мультиварке
Первое что я освоила — мясную солянку в мультиварке, разумеется когда она у меня появилась. Мультиварка. Просто у нас все очень любят солянку.А в мультиварке она получается очень даже неплохо! Точно!
Описание приготовления:
Мясная солянка в мультиварке готовится не на много проще, чем на кухонной плите. Может быть немного быстрее. Но это прекрасный вариант для дачи. Я беру мультиварку с собой на весь дачный сезон. Даже когда выезжаем на машинах на берег моря в полудикие домики, то берем с собой мультиварку. Поэтому, я за самое широкое освоение этого замечательного агрегата. Мясная солянка в мультиварке получается вкусной, насыщенной. Попробуйте. Успехов и приятного аппетита!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Супы / Солянка
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Говядина — 400 грамм;
- Курица копченая — 400 грамм;
- Сосиски — 200 грамм;
- Огурцы маринованные — 4-5 штук;
- Лук — 1 штука;
- Морковь — 1 штука;
- Маслины — 100 грамм;
- Грибы — 100 грамм;
- Каперсы консервированные — 100 грамм;
- Масло подсолнечное — 50-80 грамм;
- Паста томатная — 2 ст. ложки;
- Соль — 1 cт. ложка (без горки);
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Приправы — по вкусу (петрушка, лавровый лист, перец горошек);
- Вода — 2 литра.
Количество порций: 6
Как приготовить «Мясная солянка в мультиварке»
Мультиварку наливаем воду, кладем говядину и ставим на режим суп на 1,5 часа.
Через полчаса открываем крышку и снимаем пену. Продолжаем варить по времени.
Готовим овощи. Режим лук тонкими полукольцами или кубиками.
Морковь режем полукольцами или трем на терке.
Режем огурцы, маслины. Выкладываем каперсы и грибы.
Как только мультиварка отключится, достаем мясо, бульон процеживаем в кастрюлю. Чашу мультиварки моем.
В чашу мультиварки наливаем масло, кладем лук и морковь. Включаем режим жарка на 40 минут. Не закрывая крышку жарим овощи 10-12 минут, помешивая деревянной лопаткой.
Режем мясные продукты, курицу и отварное мясо на мелкие кусочки.
Соединяем мясную нарезку.
Когда лук с морковью обжарится добавляем огурцы, маслины, грибы и жарим еще 5 минут. Затем добавляем мясную нарезку и тушим еще 7 -10 минут. За 2-3 минуты как мультиварка отключится добавим томатную пасту, специи.
Заливаем все бульоном, добавляем каперсы и ставим режим «Суп» на 25 минут. после отключения дать настояться 10 минут.
