Вареники с замороженной вишней

Чудесные вареники с замороженной вишней все помнят ещё с детства! Вареники с вишней — одно из любимых летних блюд моей семьи.

Делюсь рецептом.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Замороженная вишня
Блюдо: Горячие блюда / Вареники

Диета: Низкокалорийные

Ингредиенты:

• Пшеничная мука — 2,5 стакана;
• Кефир — 1 стакан;
• Яйцо — 1 штука;
• Маргарин — 100 грамм;
• Замороженная вишня — по вкусу;
• Сахар — по вкусу (Если вишня сладкая, можно без сахара.);
• Картофельный крахмал — 1 чайная ложка;
• Сливочное масло — по вкусу;
• Сметана — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Описание приготовления:

Я расскажу вам необычный рецепт вареников с замороженной вишней, блюдо получается низкокалорийным. Для вареников можно сделать и пельменное тесто, но я предпочитаю этот рецепт, тогда блюдо получается лёгким, и отлично подойдёт для завтраков и десертов.

Приступим.

1. Муку пропустите через сито, насыпьте в чашку для замеса теста горкой.

2. В горке сделайте углубление, вылейте в него кефир, топлёный маргарин и немного посолите.

3. Добавьте яйцо и замесите тесто.

4. Теперь займёмся ягодами. Разморозьте их немного, помойте их и выберите косточки. Выделившийся сок слейте в отдельную посуду.

5. От теста отрывайте маленькие кусочки и раскатывайте из них кружочки.

6. В центр каждого кружочка положите несколько ягодок.

Вы также можете сделать маленькие вареники с замороженной вишней. Для этого кружочки делайте небольшими и кладите в центр по одной вишенке.

7. Посыпьте вишенки сахаром (немного) и слегка припудрите ягодки картофельным крахмалом. Тогда они сильно не разварятся и не вытекут из теста.

8. Затем скрепите края кружка, придавая им форму вареников.

9. Варите вареники с замороженной вишней в кипящей подсоленной воде. Как только вареники всплыли, поварите их ещё 5 минут и можете доставать шумовкой.

10. Если вы хотите получить низкокалорийное блюдо, то полейте вареники соком вишни. Если же хочется пожирнее, то смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной.

Приятного аппетита.

Вареники с вишней 1