Четверг , 29 февраля 2024

Подлива из помидоров

 

Подлива из помидоров отлично подойдет к макаронам, гречке, картофелю, спагетти и, конечно, к мясу. Острая ароматная подлива из помидоров готовится только из очень спелых, сочных помидоров.

 

Описание приготовления:

Для приготовления подливы из помидоров можно использовать ароматные травы — тимьян, базилик и лавровый лист, по три веточки. Но можно добавить любые травы или зелень по своему вкусу. Например, орегано, кинзу, укроп или петрушку. Эту зелень лучше добавлять за пять минут до окончания приготовления подливы из помидоров. Вы можете измельчить подливу из помидоров в блендере или протереть через сито до гладкой консистенции. Приготовленную подливу храните в холодильнике. Успехов и приятного аппетита!

Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Подлива
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидор — 7-8 штук;
  • Помидоры в собственном соку — 200 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Чеснок — 3-4 зубчиков;
  • Зелень — по вкусу;
  • Масло оливковое — 2 ст. ложки;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Подлива из помидоров"

Подлива из помидоров - фото шаг 1

Подготовьте продукты.

Подлива из помидоров - фото шаг 2

Надрежьте помидоры.

Подлива из помидоров - фото шаг 3

Опустите помидоры в кипяток на 2 минуты, чтоб снять кожицу.

Подлива из помидоров - фото шаг 4

Измельчите лук и чеснок.

Подлива из помидоров - фото шаг 5

Очищенные помидоры сложите в блендер.

Подлива из помидоров - фото шаг 6

Получается около литра пюре.

Подлива из помидоров - фото шаг 7

Обжарьте на масле чеснок, добавьте лук.

Подлива из помидоров - фото шаг 8

Когда лук будет прозрачным, добавьте порезанные консервированные помидоры и доведите до кипения.

Подлива из помидоров - фото шаг 9

Добавьте пюре из свежих помидоров, травы, специи и уваривайте час на медленном огне до загустения.

Подлива из помидоров - фото шаг 10

Соус готов!

Томатная подливка — на все случаи жизни


Смотрите также

Подливка из свинины в мультиварке

Часто бывают ситуации, когда до готовки руки уж совсем не доходят. Не морить же семью …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.