Суббота , 24 февраля 2024

Рагу из цветной капусты и кабачков

Рагу — очень популярное в нашей семье блюдо. Здесь нет ничего удивительного, ведь овощи любят все, а если их правильно приготовить, так вообще пальчики оближешь. Рекомендую рагу на обед или ужин.

Описание приготовления:

Приготовим рагу из цветной капусты и кабачков в домашних условиях. Цветную капусту отварите до полуготовности в кипящей воде. Обжариваем на сковороде лук и морковь, добавляем помидоры. Тушим 5 минут и закладываем картофель и кабачки. Также вливаем овощной бульон и продолжаем готовить еще 15 минут. В конце кладем капусту, доводим блюдо до готовности. Когда картофель будет готов — снимаем рагу с огня. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Капуста цветная — 500 грамм;
  • Кабачки — 300 грамм;
  • Помидоры — 4 штуки;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Морковь — 1 штука;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Овощной бульон — по вкусу;
  • Соль и перец — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Рагу из цветной капусты и кабачков»

Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 1

Капусту разбираем на мелкие соцветия.

Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 2

Мелко нарезаем лук, морковь режем кубиками.

Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 3

Кабачки и картофель также нарезаем кубиками. Помидоры ошпариваем кипятком и снимаем с них кожицу.

Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 4

В кипящей, подсоленной воде отварите цветную капусту. Варить 3-5 минут.

Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 5

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем на нем лук с морковью. Через несколько минут добавьте помидоры, тушите вместе 3-5 минут. Теперь кладем кабачки и картофель и заливаем все бульоном. Перемешиваем и тушим под крышкой 10-15 минут.

Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 6

Добавляем вареную цветную капусту. Кладем любимые специи и продолжаем тушить до готовности картофеля.

Рагу из цветной капусты и кабачков - фото шаг 7

Приятного аппетита!

Рагу из цветной капусты и кабачков


Смотрите также

Рагу из кролика в мультиварке

Мясо кролика великолепно усваивается нашим организмом. Оно насыщено магнием, калием и витаминами группы В. Мясо …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.