Вторник , 28 мая 2024

Салат из запеченных баклажанов

Удивительно простой салат из запеченных баклажанов в домашних условиях — прекрасный вариант для любителей полезных, вкусных и несложных блюд. Он подойдет как для ужина, так и для обеда.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления салата из запеченных баклажанов хорош тем, что его можно дополнить самыми разнообразными ингредиентами: помидорами, сладким перцем или другими овощами, любимой зеленью, сыром, например. Запеченные баклажаны получаются удивительно нежным и пикантными. Такой салатик можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 штуки;
  • Оливковое масло — 80 миллилитров;
  • Яблочный уксус — 1 ст. ложка;
  • Мед — 1 чайная ложка;
  • Паприка — 1-2 чайных ложек;
  • Чеснок — 4-5 штук;
  • Лимон — 1 штука;
  • Соевый соус — 1 чайная ложка;
  • Мята — 1 щепотка;
  • Жареный миндаль — по вкусу;
  • Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Салат из запеченных баклажанов»

Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 1

1. Первым делом подготовьте все ингредиенты, необходимые, чтобы повторить этот простой рецепт салата из запеченных баклажанов. В заправку вы можете добить также немного острого соуса, например.

Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 2

2. Вымойте и обсушите баклажаны. Нарежьте их средними кубиками и выложите в глубокую мисочку. Подсолите и отставьте на время в сторону.

Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 3

3. А тем временем включите разогреваться духовку, можно заняться заправкой. В глубокой емкости соедините оливковое масло, яблочный уксус, мед и паприку. Очистите чеснок, измельчите его. Все как следует перемешайте.

Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 4

4. Соедините баклажаны с маринадом, распределите его равномерно. Перемешайте. Также вы можете использовать для аромата сушеные травы.

Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 5

5. Противень застелите пергаментом, выложите на него овощи ровным слоем. Отправьте в разогретую духовку минимум на 20 минут. Затем проверьте на готовность. В зависимости от размера кубиков, потребуется от 20 до 40 минут на запекание. Параллельно сделайте заправку для подачи: соедините сок 1 лимона и соевый соус, добавьте цедру и перемешайте.

Салат из запеченных баклажанов - фото шаг 6

6. Вот и весь секрет, как сделать салат из запеченных баклажанов. Осталось только переложить овощи в глубокую мисочку, полить заправкой, добавить немного измельченной мяты и присыпать сверху орешками.
Приятного аппетита!

САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ БАКЛАЖАН И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА / Salad From Baked Eggplant And Pepper


Смотрите также

Салат в ананасе

Такой легкий и вкусный салат в ананасе в домашних условиях готовится быстро,так что главное — …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.