Салат «Гнездо глухаря» с огурцом
Праздничный стол нередко хочется сделать не только вкусным, но и оригинально оформленным. Именно поэтому в копилку с вашими любимыми блюдами предлагаю добавить этот интересный и аппетитный рецепт.
Описание приготовления:
Представляю вашему вниманию классную идею, как приготовить салат «Гнездо глухаря» с огурцом. Сочетание вкусов довольно классическое, а вот внешний вид блюда точно удивит ваших близких и гостей. Если у вас есть под рукой перепелиные яйца, то их вполне можно использовать для оформления салатика, но сырно-чесночные яйца придают блюду не только нужный вид, но и потрясающую пикантность.
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты / Салат Гнездо глухаря
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Куриное филе — 0.5 килограмма;
- Яйцо — 5 штук;
- Соленые огурчики — 2-4 штук;
- Картофель — 0.5 килограмма;
- Растительное масло — 2-3 ст. ложек;
- Соль, специи, майонез — по вкусу;
- Листья салата — по вкусу;
- Чеснок — по вкусу (+ зелень);
- Сыр — 100 грамм.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Салат «Гнездо глухаря» с огурцом»
1. Первым делом отварите куриное филе до готовности, остудите и измельчите.
2. Яйца сварите вкрутую, очистите и аккуратно отделите белки от желтков. Первые натрите на терке, а вторые пока отложите.
3. Огурчики обсушите и нарежьте соломкой.
4. Соедините в глубоком салатнике курицу, белки и огурцы. Заправьте по вкусу майонезом, добавьте соли и при желании перец.
5. Выложите на листья салата.
6. Картофель очистите, нарежьте тоненькими брусочками.
7. Небольшими порциями обжарьте на сковороде до румяности. Подсолите в процессе. После выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.
8. Вот таким образом распределите картофель, имитируя гнездо.
9. Для последнего штриха нам понадобятся сыр, желтки, чеснок и немного зелени.
10. Соедините все, перемешайте и добавьте чуточку майонеза, чтобы масса была более однородной и хорошо лепилась.
11. Из полученной массы сформируйте небольшим «яйца» и выложите в гнездо. Приятного аппетита!
