Котлеты из щуки на пару

 

Предлагаю приготовить котлеты из щуки на пару. Котлеты по этому рецепту получаются не только полезные, но и очень вкусные! Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

К этим котлетам можно подать любой гарнир, но особенную легкость от этого блюда вы ощутите если подадите к ним салат из овощей и свежей зелени. Вкусные, полезные и сочные котлеты придутся по вкусу даже детям. В отличие от жаренных, паровые котлеты считаются менее калорийными — идеальное решение для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает здоровую пищу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда на пару

Ингредиенты:

• Филе щуки — 300 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Хлеб белый — 2-3 ломтиков
• Сыр — 50 грамм;
• Молоко — 100 миллилитров;
• Сливочное масло — 20 грамм;
• Сухари для панировки — 1/3 стакана;
• Укроп — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Перец черный молотый — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Котлеты из щуки на пару»

Подготовьте все ингредиенты.

У хлеба срежьте корки, мякоть покрошите руками и замочите в молоке на 10-15 минут.

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости на сливочном масле.

Щуку очистите от чешуи, выпотрошите, промойте и удалив голову, хребет и плавники отделите филе. Пропустите филе дважды через мясорубку с мелкой решеткой.

Добавьте к фаршу отжатый хлеб, обжаренный лук, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень, тертый крупно твердый сыр, соль по вкусу и молотый перец.

Тщательно все перемешайте.

Сформируйте мокрыми руками котлеты, обваляйте их в сухарях и выложите в смазанный маслом контейнер пароварки.

Готовьте котлеты на пару 30 минут.

Готовые котлеты из щуки на пару просто бесподобно вкусны. Приятного аппетита!

Диетический рецепт: рыбные котлеты в духовке. Котлеты из минтая — вкусные и полезные