Котлеты из щуки на пару
Предлагаю приготовить котлеты из щуки на пару. Котлеты по этому рецепту получаются не только полезные, но и очень вкусные! Делюсь рецептом!
Описание приготовления:
К этим котлетам можно подать любой гарнир, но особенную легкость от этого блюда вы ощутите если подадите к ним салат из овощей и свежей зелени. Вкусные, полезные и сочные котлеты придутся по вкусу даже детям. В отличие от жаренных, паровые котлеты считаются менее калорийными — идеальное решение для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает здоровую пищу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / Блюда на пару
Ингредиенты:
- Филе щуки — 300 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Хлеб белый — 2-3 ломтиков
- Сыр — 50 грамм;
- Молоко — 100 миллилитров;
- Сливочное масло — 20 грамм;
- Сухари для панировки — 1/3 стакана;
- Укроп — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Котлеты из щуки на пару»
Подготовьте все ингредиенты.
У хлеба срежьте корки, мякоть покрошите руками и замочите в молоке на 10-15 минут.
Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости на сливочном масле.
Щуку очистите от чешуи, выпотрошите, промойте и удалив голову, хребет и плавники отделите филе. Пропустите филе дважды через мясорубку с мелкой решеткой.
Добавьте к фаршу отжатый хлеб, обжаренный лук, пропущенный через пресс чеснок, измельченную зелень, тертый крупно твердый сыр, соль по вкусу и молотый перец.
Тщательно все перемешайте.
Сформируйте мокрыми руками котлеты, обваляйте их в сухарях и выложите в смазанный маслом контейнер пароварки.
Готовьте котлеты на пару 30 минут.
Готовые котлеты из щуки на пару просто бесподобно вкусны. Приятного аппетита!
