Кукурузный крем-суп с креветками
Довелось мне в одном из ресторанов попробовать вкуснейший суп, который я решила потом повторить дома. И знаете, получилось ничуть не хуже.Главное — следовать рецептуре и всем рекомендациям.
Описание приготовления:
Вы можете насытить свой организм полезными белками и углеводами? съев всего порцию этого блюда. А я поделюсь его рецептом. Расскажу, как приготовить кукурузный крем-суп с креветками. Это американский рецепт. И да, в США делают и полезные блюда, кроме пресловутого фастфуда. Обязательно попробуйте приготовить такой супчик!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Кукуруза
Блюдо: Супы / Крем-суп
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Кукуруза — 4 стакана;
- Креветки — 250 грамм;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Картофель — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Вода или бульон — 2 литра;
- Сливки — 70 миллилитров;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Петрушка — по вкусу;
- Кинза — по вкусу;
- Растительное масло — 2 ст. ложки.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Кукурузный крем-суп с креветками»
Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Поджарьте его в кастрюле на масле. Чеснок измельчите и добавьте к луку.
В солёной воде сварите креветки. Картофель почистите и разрежьте на кубики. Добавьте овощ к обжарке. Затем туда же всыпьте 3 стакана кукурузы.
Влейте 1 литр воды к овощам, варите 15 минут. В это время готовые креветки промойте под холодной водой и очистите от панцирей.
Суп превратите в пюре с помощью блендера. Затем поставьте его на средний огонь и варите, влив сливки и всыпав оставшуюся кукурузу. Также добавьте креветки.
Проварите суп минут 7, а в самом конце всыпьте соль и специи. Нарежьте зелень, добавьте её перед подачей.
