Пятница , 5 марта 2021

Котлеты по-киевски в духовке

 

Долгое время котлеты по-киевски были для меня чисто ресторанным блюдом. Но потом нашлась добрая душа и научила меня готовить котлеты по-киевски в духовке. Они гораздо полезнее, чем жареные в масле.

Описание приготовления:

Чтобы правильно приготовить котлеты по-киевски в духовке, нужно хорошо обвалять их в хлебных крошках. Слегка взбейте белок, обмакните в него котлеты, а затем в сухари перемешанные с частью петрушки. Поставьте котлеты по-киевски в холодильник на полчаса, а затем еще раз окуните их в белок, в затем в сухари. После этого выложите котлеты на противень и запекайте. Еще один шаг — аккуратно заверните котлеты, чтоб начинка не вытекала. Может первый раз котлеты по-киевски в духовке получатся и не очень красиво, но вкусно будет точно. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Куриная грудка — 4 штуки;
  • Тертый плавленный сыр — 1\2 стаканов;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Петрушка — 2 ст. ложки;
  • Свежие белые крошки — 2 стакана;
  • Яичный белок — 2 штуки;
  • Мускатный орех — 1\2 чайных ложек;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты по-киевски в духовке»

Котлеты по-киевски в духовке - фото шаг 1

Грудку отбить и смазать лимонным соком.

Котлеты по-киевски в духовке - фото шаг 2

Смешать сыр, чеснок, петрушку, мускатный орех. Скатать 4 котлетки.

Котлеты по-киевски в духовке - фото шаг 3

Положить начинку в середину отбитой грудки и завернуть.

Котлеты по-киевски в духовке - фото шаг 4

Курицу закрепить шпажками.

Котлеты по-киевски в духовке - фото шаг 5

Котлеты обвалять в сухарях и запекать в духовке.

Котлеты по-киевски в духовке - фото шаг 6

Жарить котлеты до золотистой корочки. Подать с пюре и овощами. Приятного аппетита!

Котлеты с начинкой/Котлеты по-киевски из фарша


Смотрите также

Котлетки постные

  Баловать себя можно и в пост. Например, можно приготовить замечательные и вкусные постные котлеты …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.