Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты, способы приготовления, готовим дома
Зачем усложнять себе жизнь и выдумывать разнообразные блюда, чтобы было вкусно и сытно? Можно воспользоваться уже существующим рецептом, как приготовить пасту с лососем и креветками.
Описание приготовления:
Для такого блюда можно использовать любую пасту, какая больше нравится или есть в запасе. Блюдо очень сытное и питательное, ингредиентов хватит, чтобы угостить ужином семью из 4-5 человек. Это очень практичный, вкусный и интересный рецепт. Лосось можно заменить любой другой красной рыбой, например, форелью или кетой. Вместо свежих трав можно взять сухие, которые ничем не хуже, особенно, если вы их засушили самостоятельно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Лосось / Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Паста (спиральки) — 0,5 килограмма;
- Лосось — 400 грамм;
- Креветки очищенные — 400 грамм;
- Цукини — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Сливки — 400 миллилитров;
- Базилик и орегано — по вкусу (зелень);
- Пармезан — 50 грамм;
- Соль и перец — по вкусу;
- Оливковое масло — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Паста с лососем и креветками»
1. Филе лосося мою и нарезаю крупными кусочками, цуккини мою и нарезаю мелким кубиком, чеснок чищу и нарезаю тонкими пластинками.
2. Пасту отвариваю в подсоленной воде с добавлением оливкового масла 3-5 минут, она должна быть недоваренной.
3. Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю чеснок, обжариваю его до появления приятного аромата, после чего выкладываю лосось, порезанный кусочками, и готовлю еще 3-5 минут.
4. Креветки у меня уже очищенные, кладу их к лососю и готовлю еще 5 минут.
5. Всыпаю порезанный цукини, перемешиваю и обжариваю 2 минуты.
6. К лососю, креветкам и цукини вливаю сливки, перемешиваю.
7. По вкусу добавляю соль и черный молотый перец.
8. Вливаю в сковороду немного воды, в которой варил пасту, еще раз перемешиваю, готовлю на слабом огне под закрытой крышкой 5 минут.
9. Отваренную пасту добавляю на сковороду к остальным продуктам, перемешиваю и грею 1 минуту, после этого раскладываю все порционно, украшаю тертым пармезаном, свежим базиликом и орегано, подаю к столу.
