Паста с лисичками в сметане

 

Я обожаю готовить пасту и каждый раз стараюсь как-то экспериментировать, добавляя новые ингредиенты. Паста с лисичками и говядиной в сметанном соусе — очень удачное сочетание.

Ароматно, нежно, вкусно.

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления пасты с лисичками в сметане. Обжариваем на сковороде мясо с луком и чесноком, затем добавляем грибы. Чуть позже добавляем муку и специи, а следом вливаем сметану и томаты. Доводим блюдо до готовности. Макароны варятся параллельно, чтобы не терять времени. Выкладываем готовые макароны на тарелку и поливаем сверху начинкой. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Лисички
Блюдо: Горячие блюда / Паста
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

• Лисички — 150 грамм;
• Говядина — 250 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Мука — по вкусу;
• Сметана — 300 миллилитров (жидкая);
• Томаты пассерованные — 1,5 ст. ложки;
• Масло оливковое — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу;
• Тальятелле — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Паста с лисичками в сметане»

Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем на нем мелко порезанную говядину, примерно 3-4 минуты. Добавляем измельченный лук и чеснок, готовим еще 3 минуты.

Самое время добавить промытые и обсушенные лисички.

Тем временем ставим варится пасту. Варим где-то 7-8 минут с момента закипания.

Добавляем на сковороду немного муки и специи по вкусу. Перемешиваем и вливаем сметану и пассерованные томаты. Готовим еще 3-4 минуты.

Сваренные макароны кладем на тарелку, сверху выкладываем грибы с мясом и луком в сметанном соусе. Приятного аппетита!

Юлия Высоцкая — Спагетти с лисичками и оливками