Паста с копченым лососем
Рецепт приготовления пасты с копченым лососем и овощами пригодится каждому, кто любит готовить вкусные блюда, не тратя на это много времени.
Всего 20 минут — и вкусная паста в вашей тарелке!
Описание приготовления:
За качество рецепта пасты с копченым лососем могу поручиться — это рецепт из итальянской кулинарной телепередачи, а уж в Италии пасту готовить умеют. Лично я готовлю пасту с копченым лососем по вечерам, после работы — удобно, т.к. приготовление отнимает всего 15-20 минут, а блюдо получается очень вкусное. Попробуйте!
Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Ингредиенты:
- Паста — 250 грамм;
- Сливочное масло — 15 грамм;
- Оливковое масло — 4 ст. ложки;
- Лук-порей — 2 штуки;
- Перец красный — 1 штука;
- Специи — 1 чайная ложка;
- Вино белое — 60 миллилитров;
- Копченый лосось — 150 грамм;
- Цедра лимона — по вкусу;
- Свежая зелень — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Паста с копченым лососем»
В одной кастрюле варим пасту согласно инструкции, указанной на упаковке. В другой кастрюле разогреваем сливочное масло с оливковым, в разогретое масло кладем мелко нарезанный лук-порей, обжариваем на среднем огне 3-4 минуты.
Добавляем кубиками нарезанный перец, жарим 2 минуты. Затем добавляем в кастрюлю вино и специи, даем вину выкипеть почти полностью.
Добавляем кусочки копченого лосося. Хорошенько перемешиваем.
Добавляем свежую зелень, цедру лимона. Перемешиваем.
Добавляем в соус отваренную до готовности пасту (без жидкости). Перемешиваем и снимаем с огня. Паста с копченым лососем готова к подаче!
