Вторник , 23 апреля 2024

Скрэмбл из тофу

Скрэмбл — это все та же яичница — болтунья, отличный вариант для питательного завтрака. Традиционно скрэмбл готовят из яиц, но я предлагаю попробовать веганский вариант из тофу.

На вкус ничуть не хуже, а готовить даже проще.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить скрэмбл из тофу. Вы также можете добавить грибы или маслины, получится тоже вкусно. Шпинат можно заменить на рукколу или кейл.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Соя
Блюдо: Горячие блюда / Яичница
География кухни: Американская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Ингредиенты:

  • Тофу — 250 грамм;
  • Помидоры Черри — 7 штук;
  • Красный лук — 0,5 штуки;
  • Шпинат — по вкусу;
  • Чёрная соль — 1 щепотка;
  • Соль — по вкусу;
  • Куркума — 0,5 чайных ложки;
  • Копчёная паприка — 0,5 чайных ложки;
  • Пищевые дрожжи — 1 ст. ложка;
  • Вода — 2 ст. ложки.

Количество порций: 1

Как приготовить «Скрэмбл из тофу»

Скрэмбл из тофу - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Скрэмбл из тофу - фото шаг 2

Мелко нарежьте лук, обжарьте его на разогретой сковороде до прозрачности.

Скрэмбл из тофу - фото шаг 3

Сверху руками покрошите тофу. Обжаривайте его на сковороде 3 минуты.

Скрэмбл из тофу - фото шаг 4

Пока жарится тофу, нарежьте помидоры и порвите шпинат на маленькие кусочки.

Скрэмбл из тофу - фото шаг 5

Добавьте пищевые дрожжи, соль и специи к тофу, влейте пару ложек воды. Аккуратно все перемешайте, чтобы тофу равномерно окрасился в желтый цвет.

Скрэмбл из тофу - фото шаг 6

После этого добавьте помидоры, потомите их на среднем огне до мягкости.

Скрэмбл из тофу - фото шаг 7

Далее добавьте шпинат. Перемешайте и оставьте под крышкой на 30 секунд.

Скрэмбл из тофу - фото шаг 8

Скрэмбл из тофу готов. Подавать можно в тарелке или на поджаренных тостах. Приятного аппетита!

Тофу скрамбл (постный омлет) / vegan


Смотрите также

Омлет с творогом

Очень люблю омлет с творогом, потому что получается он нежным и сытным одновременно. Для тех, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.