Вторник , 2 марта 2021

Кантонское Ризотто

 

Рецепт приготовления ризотто по-кантонски. Китайская кухня.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Ветчина / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Китайская

Ингредиенты:

  • рис — 250 грамм;
  • лук-порей — 1 штука;
  • яйца — 2 штуки;
  • горошек — 100 грамм;
  • ветчина — 1 ломтик;
  • соль и перец — 1 по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Кантонское Ризотто»

Кантонское Ризотто - фото шаг 1

Отварить рис в кастрюле с кипящей подсоленной водой.

Тем временем подготовить остальные ингредиенты. Разбить в миску пару яиц, добавить немного соли и перемешать.

Кантонское Ризотто - фото шаг 2

Нарезать луковицу. Нагреть оливковое масло в средней сковороде. Обжаривать лучок до мягкости.

Кантонское Ризотто - фото шаг 3

В золотистый лучок добавить горох, перемешать, поджаривать в течении 4-5 минут.

Кантонское Ризотто - фото шаг 4

Затем добавить нарезанную кубиками ветчину и обжаривать около 2-3 минут.

Кантонское Ризотто - фото шаг 5

Наконец, добавьте взбитые яйца.

Кантонское Ризотто - фото шаг 6

Тщательно перемешайте все деревянной ложкой.

Кантонское Ризотто - фото шаг 7

Далее добавляем отварной рис, солим и перчим по вкусу.

Гастрономическая империя: сколько и на чем заработал Поль Бокюз — Россия 24


Смотрите также

Ризотто с рыбой

  Чтобы ваш ужин или обед был не только вкусным, но и изысканным, приготовьте ризотто …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.