Воскресенье , 3 марта 2024

Постная лазанья

 

Обожаю все, что связано с пастой. А лазанья — блюдо номер один. Рекомендую подавать ее с оливковым маслом с чили. Это — просто бомба!

Постная лазанья готовится из овощей, сыра и листов лазаньи.

Описание приготовления:

Постная лазанья — блюдо универсальное. Можно в нее добавить кабачки, зелень, баклажаны. Если желаете, можете использовать другие сорта сыра, главное, чтобы он плавился. Лазанья — очень сытная за счет сыра, советую подавать ее в обед.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

Диета: Диетическое питание / Постные блюда

Ингредиенты:

  • Листы лазаньи, пачка — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Помидоры — 10 штук (могут быть консервированные в собственном соку);
  • Масло оливковое — 1/4 стакана;
  • Орегано — 1 чайная ложка;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Лавровый лист — 1 штука;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Шпинат — 450 грамм;
  • Творог или сыр Рикотта — 1 1/2 стакана;
  • Сыр Моцарелла тертый — 1 1/2 стакана;
  • Пармезан тертый — 2 стакана.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Постная лазанья»

Постная лазанья - фото шаг 1

1. Приготовьте овощи для постной лазаньи, промойте, почистите. Если используете свежие помидоры, опустите в кипяток и снимите кожицу. Лук, чеснок и помидоры (отдельно) нарежьте небольшими кубиками.

Постная лазанья - фото шаг 2

2. На плиту поставьте сотейник или сковородку, влейте пару ложек масла. Обжарьте на среднем огне до мягкости половину лук и один зубчик чеснока. Добавьте нарезанные помидоры, орегано, соль, сахар, перец, лавровый лист и жарьте, помешивая, еще в течение 5 минут.

Постная лазанья - фото шаг 3

3. В другом сотейнике на масле (пару столовых ложек) обжарьте оставшуюся половину лука с чесноком, добавьте шпинат и обжарьте, пока объем шпината не уменьшится вдвое. Посолите, поперчите и перемешайте.

Постная лазанья - фото шаг 4

4. Готовый соус из томатов разделите на три блюдца. В одну из порций добавьте рикотту и тертую моцареллу.

Постная лазанья - фото шаг 5

5. В форму для запекания выложите первый слой из лазаньи.

Постная лазанья - фото шаг 6

6. На листы лазаньи выложите шпинат с луком и чесноком, распределите его по всей поверхности.

Постная лазанья - фото шаг 7

7. На шпинат выложите томатный соус без сыра, также распределите по всей поверхности.

Постная лазанья - фото шаг 8

8. Затем накройте листами лазаньи.

Постная лазанья - фото шаг 9

9. На него выложите томатный соус, накройте снова листами лазаньи и выложите томатный соус с творогом.

Постная лазанья - фото шаг 10

10. Сверху лазанью посыпьте тертым сыром Пармезан. Выпекайте в разогретой до 190 градусов духовке в течение 50 минут. Затем оставьте на 20 минут настояться и остыть.

Постная лазанья - фото шаг 11

11. Постная лазанья готова! Нарезайте и подавайте! Приятного аппетита!

Овощная лазанья


Смотрите также

Спагетти с мясными фрикадельками в овощном соусе

  Данное блюдо под силу приготовить любой хозяйке, ведь все, что понадобится, это отварить спагетти …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.