Понедельник , 18 января 2021

Жаркое из овощей

Секрет этого блюда в том, что все ингредиенты изначально готовятся отдельно, а смешиваются уже в конце. Благодаря этому овощи не превращаются в кашу.

И, по-моему, так даже вкуснее.

Описание приготовления:

Жаркое готовьте так: обжарьте на сильном огне отдельно мясо, морковь, лук и картофель. Сложите их в одну посуду, добавьте специи, томатную пасту, разведенную в воде, и перемешайте. Тушите на слабом огне до готовности. За 5 минут до готовности посолите, добавьте чеснок. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

  • Свинина — 1 килограмм;
  • Картофель — 1 килограмм;
  • Лук — 2 штуки;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Лавровый лист — 3 штуки;
  • Перец горошком — 3-4 штук;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Соевый соус — 2 чайных ложки;
  • Томатная паста — 3 чайных ложки;
  • Вода — 1,5 стакана;
  • Масло растительное — по вкусу (для жарки);
  • Перец чили — по вкусу;
  • Паприка сладкая — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 5

Как приготовить «Жаркое из овощей»

Жаркое из овощей - фото шаг 1

Мясо порежьте кусочками и обжарьте до румяной корочки на масле на средне-высоком огне. В конце жарки добавьте соевый соус.

Жаркое из овощей - фото шаг 2

Отдельно обжарьте морковь.

Жаркое из овощей - фото шаг 3

Лук также обжарьте отдельно.

Жаркое из овощей - фото шаг 4

И порезанные крупно картофель. Все овощи и мясо жарьте на сильном огне не продолжительное время.

Жаркое из овощей - фото шаг 5

Смешайте все обжаренные ингредиенты, добавьте лавровый лист, перец душистый, перец чили, паприку, томатную пасту разведенную в воде. Перемешайте и тушите на слабом огне до готовности. За 5 минут до готовности посолите и добавьте чеснок.

Тушеное мясо с овощами Его всегда мало


Смотрите также

«Аджапсандал» армянский с мясом

Классический рецепт этого блюда предполагает использование овощей. Расскажу, как приготовить «Апжапсандал» на армянский манер.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.