Жаркое по-деревенски
Любителям простой и вкусной еды посвящается! Неповторимое жаркое по-деревенски, приготовленное из сочной свинины и свежих овощей.
Блюдо подходит для обеденного стола или на ужин. Обязательно пробуем!
Описание приготовления:
Перед вами — простой рецепт приготовления жаркого по-деревенски. Для жаркого я использовал: свиной ошеек, лук, помидоры, болгарский перец, картофель, чеснок овощной бульон, петрушку и специи. Получилось очень вкусно и сытно! Идеально подходит для семейного обеда!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое / По-деревенски
География кухни: Украинская / Европейская
Ингредиенты:
- Свиной ошеек — 800 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Чеснок — 3 зубчика;
- Перец болгарский — 2 штуки (красный и зеленый);
- Помидоры — 2 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Лавровый лист — 2 штуки;
- Масло растительное — 50 миллилитров;
- Картофель — по вкусу;
- Бульон овощной — 250 миллилитров;
- Петрушка — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Жаркое по-деревенски»
Измельчаем лук и чеснок. Мясо нарезаем средними кубиками. Разогреваем в глубокой сковороде масло и обжариваем мясо, до румяности. Сразу же добавляем лук и чеснок, тушим 3-4 минуты.
Томаты и перец нарезаем тонкими ломтиками, добавляем на сковороду. Готовим еще 5-6 минут.
Накрываем крышкой и даем овощам и мясу потушится в собственном соку 15 минут. Если сковорода маленькая — перекладываем все в кастрюльку. Вливаем сверху бульон и добавляем картофель, порезанный кубиками. Также кладем лавровый лист и любые специи. Тушим до готовности картофеля. В конце добавляем петрушку.
