Жаркое с болгарским перцем
Жаркое из свинины с болгарским перцем готовится быстро и просто. Получается очень вкусное и сытное блюло. Такое жаркое можно подать и на обед, и на ужин.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Болгарский перец
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое
Ингредиенты:
- Свинина (шейка) — 300 грамм;
- Перец болгарский — 1-2 штук;
- Морковь — 1-2 штук;
- Имбирь — по вкусу;
- Соус Тирияки — 80 миллилитров;
- Вода — 100 миллилитров;
- Картофельный крахмал — 2 ст. ложки;
- Масло растительное — 2-3 ст. ложек;
- Ананасы консервированные — по вкусу (Можно не добавлять.).
Количество порций: 2
А специи внесут немного экзотики во вкус.
Описание приготовления:
Жаркое с болгарским перцем можно приготовить из любого мяса. Принцип — простой. Отдельно обжариваем мясо и болгарский перец, а также другие овощи, затем смешиваем, добавляем специи и любимый соус и тушим. Если у вас нет соуса Тирияки или имбиря, замените их. Можно взять соевый соус, чили,если любите остренькое.
Как приготовить жаркое с болгарским перцем?
1. Промойте болгарский перец, очистите от плодоножки и семенной коробки. Нарежьте полосками.
2. Морковь очистите, промойте и нарежьте соломкой.
3. Свиную шейку нарежьте брусочками поперек волокон. Отбейте и также нарежьте тонкими полосками.
4. В сковороду, желательно — вок, капните растительного масла и сильно нагрейте.
5. Обжарьте мясо, помешивая, в течение 8-десять минут. Выложите на тарелку на время.
6. На той же раскаленной сковороде с растительным маслом отдельно обжарьте морковь с болгарским перцем. По желанию добавьте кусочки консервированного ананаса. Затем обжаривайте, помешивая, также не более десять минут.
7. Приготовьте соус. В миске смешайте Тирияки, воду, крахмал и молотый имбирь (чайную ложку).
8. К овощам добавьте мясо и соус, перемешайте и потомите на медленном огне еще минут десять.
Жаркое с болгарским перцем готово! Подавайте с рисом.
Приятного аппетита!
