Вторник , 20 октября 2020

Ризотто с говядиной

Ризотто пользуется особой популярностью у любителей итальянской национальной кухни. Предлагаю приготовить ризотто с говядиной и шампиньонами.

Блюдо подходит для обеда или ужина. Очень вкусно!

Описание приготовления:

Перед вами — простой рецепт приготовления ризотто с говядиной. Сначала сварите рис до состояния «аль денте». На сковороде обжарьте лук, мясо и грибы. Добавьте к ним готовый рис и сливки, чуть потушите и снимайте с огня. Готовое блюдо подается на листе салата, присыпанное тертым «Пармезаном». Хорошего вам дня!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Ризотто
География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Рис — 50 грамм;
  • Говядина — 100 грамм (вырезка);
  • Лук репчатый — 60 грамм;
  • Сливки — 80 грамм (33%);
  • Сыр «Пармезан» — 15 грамм;
  • Шампиньоны — 60 грамм;
  • Масло оливковое — 30 грамм;
  • Масло растительное — 30 грамм;
  • Соль — по вкусу;
  • Специи — по вкусу;
  • Салат — 1 штука (лист).

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Ризотто с говядиной»

Ризотто с говядиной - фото шаг 1

Обжариваем рис на оливковом масле до прозрачности.

Ризотто с говядиной - фото шаг 2

Вливаем бульон и варим до готовности. Рис варим до так называемого состояния «аль денте», чтобы рис был упругим.

Ризотто с говядиной - фото шаг 3

Мелко нарезаем лук и шампиньоны.

Ризотто с говядиной - фото шаг 4

Кубиками режем говядину.

Ризотто с говядиной - фото шаг 5

Обжариваем на сковороде говядину, шампиньоны и лук.

Ризотто с говядиной - фото шаг 6

Добавляем на сковороду сливки и рис. Перемешиваем, солим и перчим. Готовим еще несколько минут.

Ризотто с говядиной - фото шаг 7

К столу подаем на листе салата, присыпав тертым «Пармезаном». Приятного аппетита!

МОЕ ЛЮБИМОЕ БЛЮДО НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ. ЕГО ХОЧЕТСЯ ГОТОВИТЬ СНОВА И СНОВА!

Смотрите также

Ризотто и треска

Какой самый частый классический гарнир к рыбе? Правильно, рис. Но это не значит, что вам …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.