Жаркое с грибами

 

Приготовьте это старинное блюдо прямо у себя дома. Когда-то его готовили, исключительно в печи, сегодня же, жаркое делают в духовке.

Предлагаю вам рецепт вкусного жаркого с грибами. Попробуйте!

Описание приготовления:

Поведаю вам простой рецепт приготовления жаркого с грибами. Кроме основных ингредиентов — лисичек и куриного филе, вам понадобятся: морковь, картофель, лук репчатый, сметана, соль, перец черный горошком и масло подсолнечное для обжарки на сковороде. По желанию, к блюду можно добавить зелени, например укропа или петрушки. Подавать к столу — горячим! Приготовьте замечательное жаркое с грибами в домашних условиях. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Лисички
Блюдо: Горячие блюда / Жаркое

Ингредиенты:

• Картофель — 5 штук;
• Куриное филе — 500 грамм;
• Лисички — 100 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Масло подсолнечное — 4 ст. ложки;
• Морковь — 1 штука;
• Перец черный — 10 штук (горошком);
• Сметана — 120 грамм;
• Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 4

Как приготовить «Жаркое с грибами»

Подготовим ингредиенты. Овощи и грибы тщательно промойте. Филе промойте и обсушите бумажным полотенцем.

Лисички нарезаем ломтиками.

Грибы залейте холодной водой и отварите. Когда осядут — готовы.

Проваренные грибы обжарьте на разогретой сковороде.

Филе нарезаем порционными кусочками.

Обжарьте филе на подсолнечном масле, в течении 5 минут.

Лук нарезаем полукольцами.

Обжариваем на сковороде, с добавлением масла, до мягкости.

Морковь почистите и натрите на крупную терку.

Обжарьте морковь на масле, до мягкости.

Картофель очищаем от кожуры, режем кубиками.

Соедините все ингредиенты в кастрюле. посолите и добавьте перец горошком. Залейте сметаной и перемешайте. Жаркое тушить до мягкости картофеля.

Готово! Приятного аппетита!

Жаркое с мясом и грибами в сметане по-домашнему!