Котлеты из речной рыбы
Думаю, что большинство семей часто готовят котлеты в повседневной жизни. Это и понятно, ведь данное блюдо просто и быстро сделать, а вариантов его не счесть. Может быть, вам придётся по вкусу мой?
Описание приготовления:
Прочтите о том, как приготовить котлеты из речной рыбы. Подойдёт любой вид белого филе, а лучше рыбку поймать самим. Для мягкой текстуры вам следует сделать фарш с луком и салом, перекрутив его через мясорубку. В остальном действия знакомые каждому: фарш слепить в изделия, а потом их обжарить. На гарнир подавайте картофель.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Субпродукты / Сало
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Рыба речная — 1 килограмм;
- Сало — 30 грамм;
- Репчатый лук — 2 штуки;
- Яйцо — 1 штука;
- Батон — 1 ломтик;
- Молоко — 50 миллилитров;
- Растительное масло — 2 ст. ложки;
- Мука пшеничная — 50 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Котлеты из речной рыбы»
Рыбку почистите, оставив только филе. Батон замочите в молоке на несколько минут.
Пропустите через мясорубку рыбу, очищенный лук, сало и хлеб.
В фарш добавьте соль, яйцо и перец. Смесь тщательно перемешайте.
Из фарша сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте их муке, а потом обжарьте в горячем масле. Приятного аппетита!
