Котлеты из речной рыбы

 

Думаю, что большинство семей часто готовят котлеты в повседневной жизни. Это и понятно, ведь данное блюдо просто и быстро сделать, а вариантов его не счесть. Может быть, вам придётся по вкусу мой?

Описание приготовления:

Прочтите о том, как приготовить котлеты из речной рыбы. Подойдёт любой вид белого филе, а лучше рыбку поймать самим. Для мягкой текстуры вам следует сделать фарш с луком и салом, перекрутив его через мясорубку. В остальном действия знакомые каждому: фарш слепить в изделия, а потом их обжарить. На гарнир подавайте картофель.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Рыба и морепродукты / Овощи / Лук / Субпродукты / Сало
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Рыба речная — 1 килограмм;
• Сало — 30 грамм;
• Репчатый лук — 2 штуки;
• Яйцо — 1 штука;
• Батон — 1 ломтик;
• Молоко — 50 миллилитров;
• Растительное масло — 2 ст. ложки;
• Мука пшеничная — 50 грамм;
• Соль — по вкусу;
• Чёрный молотый перец — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Котлеты из речной рыбы»

Рыбку почистите, оставив только филе. Батон замочите в молоке на несколько минут.

Пропустите через мясорубку рыбу, очищенный лук, сало и хлеб.

В фарш добавьте соль, яйцо и перец. Смесь тщательно перемешайте.

Из фарша сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте их муке, а потом обжарьте в горячем масле. Приятного аппетита!

Котлеты из мелкой речной рыбы