Картофельные зразы с сыром
Поделюсь с вами отличным рецептом. Обязательно запишите, как приготовить картофельные зразы с сыром, ведь это сытное настоящее блюдо, которое накормит всю семью и гостей даже на праздник.
Описание приготовления:
Приготовьте такое горячее блюдо для всей семьи на ужин, и вам будут благодарны и попросят добавки, это проверено. Хотя по классической рецептуре зразы готовят с фаршем, я решила сделать их с грибами, о чем совсем не пожалела. Получилось очень интересно! Подавайте это горячее с любимым гарниром, например — с макаронами или гречкой.
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
Ингредиенты:
- Грибы замороженные — 100 грамм;
- Сыр твёрдый — 50 грамм;
- Картофель — 1 килограмм;
- Грибы сушеные — 50 грамм;
- Яйцо — 1 штука;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Сливочное масло — 2 ст. ложки;
- Зелень — 1 пучок;
- Мука — 200 грамм;
- Соль — по вкусу;
- Чёрный молотый перец — по вкусу;
- Растительное масло — 3 ст. ложки.
Количество порций: 6
Как приготовить «Картофельные зразы с сыром»
Вскипятите воду. Картофель помойте, почистите и произвольно нарежьте. Вкиньте его в воду и проварите в течение 20 минут.
Сушеные грибы поломайте на кусочки и залейте кипятком на десять минут. Замороженные грибы разморозьте.
Зелень промойте и измельчите. Лук почистите и мелко нарежьте вместе с размороженными грибами.
С сушеных грибов слейте воду. Обжарьте их на сковороде в масле вместе с луком и другими грибами. Всё приправьте, посолите и перемешайте. Остудите начинку.
Из картофеля слейте воду, растолчите его вместе с яйцом, зеленью и сливочным маслом. Всё остудите.
Из готового пюре сделайте лепёшки, в каждую уложите по ложке начинки, а также по небольшому кусочку сыра. Сформируйте котлетку.
Каждый зраз обваляйте в муке и обжарьте в масле до золотистого цвета с каждой стороны. Приятного аппетита!
