Плов с грибами и курицей
Плов — очень популярное во многих странах блюдо. Существует множество способов приготовления и разных сочетаний ингредиентов для плова.
Мой любимый вариант — с курицей и грибами!
Описание приготовления:
Перед вами — простой рецепт приготовления плова с грибами и курицей. Если надоели шампиньоны, можно взять другие лесные грибы, получается тоже неплохо. Специи для плова регулируйте самостоятельно, кто-то ведь любит острее, а кто-то не очень. При подаче на стол обязательно присыпьте свежей зеленью (укроп, петрушка). Удачи!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Крупы / Рис / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Плов
Ингредиенты:
- Курица — 500 грамм;
- Рис — 200 грамм;
- Шампиньоны — 300 грамм;
- Морковь — 1 штука;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Масло растительное — 4 ст. ложки;
- Томатная паста — 1-2 ст. ложек;
- Зелень — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Плов с грибами и курицей»
Морковь и лук очищаем и нарезаем, лук — полукольцами, морковь — кружочками.
Курицу нарежьте крупными кусочками, обжарьте до золотистой корочки на сильном огне.
В этой же сковороде обжариваем лук и морковь примерно 5 минут.
Шампиньоны промываем и нарезам пластинками.
Выкладываем шампиньоны к луку и моркови, жарим еще 5 минут.
Берем глубокую сковороду с толстым дном, выкладываем курицу.
Затем овощи.
Сверху кладем рис, специи и томатную пасту. Заливаем водой и варим до готовности риса.
При подаче на стол украшаем плов зеленью. Приятного аппетита!
