Теплый салат из морепродуктов
Иногда ежедневные привычные блюда хочется разнообразить чем-то новеньким и интересным. Вашему вниманию представляю несложный и вкусный вариант, как приготовить теплый салат из морепродуктов. Пробуйте!
Описание приготовления:
В данном случае микс морепродуктов дополнен рисом, но отлично подойдет и киноа. Легкая заправка, несложный процесс приготовления и удачное сочетание ингредиентов делает это блюдо достойным внимания. Если под рукой не оказалось перепелиных яиц, смело берите куриные. Кроме того, вы всегда можете дополнить рецепт овощами по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты
Блюдо: Салаты
География кухни: Европейская
Ингредиенты:
- Рис — 1/2 стакана;
- Морепродукты — 300 грамм (кальмары, мидии, креветки);
- Перепелиное яйцо — 4 штуки;
- Луковица — 1/2 штуки;
- Оливковое масло — 2 ст. ложки;
- Лимонный сок — 1 ст. ложка;
- Соль, специи, зелень — по вкусу (чеснок, паприка, перец).
Количество порций: 2
Как приготовить «Теплый салат из морепродуктов»
1. Вот такой набор ингредиентов у нас будет.
2. Для начала отварите в подсоленной воде рис до готовности. Яйца сварите вкрутую. Кальмары отправьте в кипящую воду на 2 минуты. На сковороде с разогретым маслом обжарьте креветки и мидии, добавив соль и специи по вкусу.
3. Для приготовления заправки соедините оливковое масло, сок лимона, соль и щепотку перца. Перемешайте до однородности.
4. Готовый рис соедините с измельченным луком.
5. Можно подавать блюдо к столу — на дно тарелки выложите кальмары, после — рис.
6. Далее — креветки с мидиями, яйца, нарезанные половинками и зелень по вкусу. Полейте салат заправкой и угощайтесь!
