Четверг , 25 апреля 2024

Борщ с фасолью без мяса

Существует немало рецептов диетически и вегетарианских супов. Одним из них является борщ, который готовится на основе отварной фасоли.Потому он получается довольно сытным, но в то же время легким.

Описание приготовления:

Если вы придерживаетесь поста или же просто не едите мяса, то обратите внимание на этот рецепт первого блюда. Такой борщ из фасоли и благородных белых грибов насытит вас на целый день и зарядит необходимой энергией. Чтобы узнать, как приготовить борщ с фасолью без мяса, вы можете прочесть это пошаговый рецепт.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Фасоль
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Украинская / Европейская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Сушеные белые грибы — 50 грамм;
  • Капуста белокочанная — 150 грамм;
  • Картошка — 2 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Свекла — 1 штука;
  • Морковка — 1 штука;
  • Фасоль — 1/2 стакана;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Томатная паста — 1-2 ст. ложек;
  • Перец, соль черный молотый, перец горький, лавровый лист — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Борщ с фасолью без мяса»

Борщ с фасолью без мяса - фото шаг 1

Фасоль промойте и замочите на ночь в воде. Затем положите ее в кастрюлю и залейте чистой питьевой водой. Положите лаврушку и варите фасоль до полуготовности.

Борщ с фасолью без мяса - фото шаг 2

Свеклу и морковь вымойте, почистите и нарежьте вместе с репчатым луком. Положите овощи в кастрюлю к фасоли и добавьте туда же очищенный чеснок. Варите борщ пятнадцать минут.

Борщ с фасолью без мяса - фото шаг 3

Белые грибы замочите, чтобы они разбухли. Затем положите их в борщ к остальным ингредиентам.

Борщ с фасолью без мяса - фото шаг 4

Картошку почистите от кожуры и вымойте. Затем нарежьте ее кубиками или брусочками, добавьте в борщ к остальным ингредиентам и варите его на слабом огне пятнадцать минут.

Борщ с фасолью без мяса - фото шаг 5

За пять минут до готовности добавьте в борщ специи, соль и томатную пасту. Капусту тонко нашинкуйте и также добавьте ее в борщ. Когда он сварится, дайте борщу настояться и подавайте к столу.

Вкусный БОРЩ С ФАСОЛЬЮ без мяса. Мой любимый рецепт борща!


Смотрите также

Суп (борщ) с мясом

  Борщ — легендарное, очень популярное и невероятно вкусное блюдо украинской кухни. И в каждой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.