Четверг , 25 апреля 2024

Борщ со шпинатом

Перед вами весьма интересный вариант, как приготовить борщ со шпинатом. В отличии от классического варианта со щавелем, он получается более нейтральным по вкусу и весьма аппетитным.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы / Борщ
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 5-6 штук;
  • Мясо — 300 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Луковица — 1 штука;
  • Соль — по вкусу;
  • Лавровый лист — 1-2 штук;
  • Растительное масло — 1-2 ст. ложек;
  • Шпинат — 1 пучок;
  • Яйцо — 2-3 штук.

Количество порций: 6-8

Описание приготовления:

1. Мясо вымойте и выложите в кастрюлю с чистой водой.

2. Отправьте на огонь, доведите до кипения. Снимайте образовавшуюся пену и варите бульон до мягкости мяса. В кастрюлю выложите лавровый лист, при желании добавьте душистый перец, коренья и овощи для более ароматного бульона.

3. Картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.

4. Очистите и измельчите лук с морковью. Использовать по этому простому рецепту борща со шпинатом можно также сладкий перец, сельдерей и другие овощи по вкусу.

5. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте немного лук с морковью.

6. Бульон процедите и поставьте обратно на огонь.

7. Выложите в кастрюлю картошку, обжаренные овощи и нарезанное небольшими кусочками мясо. Добавьте по вкусу соль.

8. За 5-7 минут до готовности картофеля выложите вымытый и немного измельченный шпинат.

9. Яйца вбейте в небольшую мисочку и со щепоткой соли взбейте венчиком или вилкой.

10. Влейте тонкой струйкой в кастрюлю яйца, постоянно помешивая (чтобы образовалась воронка).

11. Проварите еще буквально пару минут — и снимите с огня. Вот такой простой вариант, как приготовить борщ со шпинатом. Чтобы придать ему более насыщенный цвет, можно добавить немного томатной пасты.

Приятного аппетита!

Щавелевый суп. Рецепт от Всегда Вкусно!


Смотрите также

Суп (борщ) с мясом

  Борщ — легендарное, очень популярное и невероятно вкусное блюдо украинской кухни. И в каждой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.