Понедельник , 27 мая 2024

Салат с говяжьим языком и грибами

Этот салат стоит приготовить любителям мясных сытных салатов. Свежий огурчик — это изюминка блюда. В рецепте я покажу, как приготовить салат с говяжьим языком и расскажу, как правильно его сварить.

Описание приготовления:

Легкий в приготовлении салат, однако немало времени нужно уделить подготовке продуктов для, а именно варке языка. Говяжий язык варится в среднем от 2 до 4 часов, в зависимости от возраста животного и размера языка. У меня зык весил до килограмма и был готов уже через 2 часа.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Язык
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Говяжий язык — 300 грамм;
  • Маринованные грибы — 150 грамм;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Огурец — 1 штука;
  • Укроп — по вкусу;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Майонез — по вкусу.

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат с говяжьим языком и грибами»

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 1

Язык для салата вымойте под проточной водой. Погрузите в кипящую воду и варите 1 час при слабом кипении. Кипяток позволит языку остаться сочным внутри. Через час добавьте соль в бульон, 3-4 лавровых листа, перец горошек (5-6) и душистый (5-6). Варите еще час. Если языка до 1 килограмма, этого времени достаточно. Если больше, то увеличивайте время до 3 часов. Важно не переварить мясо. Готовый язык и погрузите на пару минут в ледяную воду, чтоб пленка легче снималась. Очистите язык. Также отварите для салата яйцо, вымойте огурчик.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 2

Порежьте огурец кубиками. Сложите в салатник.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 3

Порежьте кубиками яйцо.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 4

Порежьте кубиками язык.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 5

Крупные грибочки порежьте на 4 части, мелкие — пополам.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 6

Заправьте салат майонезом, добавьте укроп, соль, перец черный молотый.

Салат с говяжьим языком и грибами - фото шаг 7

Перемешайте, салат с говяжьим языком и грибами готов! Приятного аппетита!

Удивительно вкусный Салат «Объедение»

говяжий язык с грибами


Смотрите также

Салат «Зураб»

Рецепт приготовления салата «Зураб» был найден в грузинской кулинарной книге. Очень простой и доступный салат …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.