Салат в корзиночках
Рецепт приготовления салата в корзиночках — это для меня скорее эксперимент, чем готовка. Ведь сам процесс творения сырной корзиночки — просто чудо! И как выглядит красиво! Да еще и вкусно! Советую!
Описание приготовления:
Это очень простой рецепт салата в корзиночках, но согласитесь — выглядит шикарно! Я его попробовала в ресторане на фуршете и удивилась — такие простые ингредиенты, а до чего хорошо выглядит это блюдо! Надо бы и себе приготовить! Попробовала — получилось! Делюсь и с вами!
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Сыр твердый — 200 грамм;
- Крахмал — 2 чайных ложки;
- Курица — 100-200 грамм;
- Сухарики — 100 грамм;
- Огурец — 1 штука;
- Зелень — по вкусу;
- Лимонный сок — по вкусу.
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Салат в корзиночках»
1. Сначала сделаем корзинку. Сыр трем на крупной терке, смешаем с крахмалом — и выкладываем частями на раскаленную сковородку. Сыр быстро превратится в такую себе «лужицу».
2. Вылавливаем ее шумовкой и помещаем на дно стакана. Ждем полного остывания — она застынет и превратится в красивую корзинку! Тем временем обжарим курицу в специях, порежем брусочками огурцы.
3. Выкладываем кусочки курицы, сухарики и огурцы в корзинку. Обрызгиваем лимонным соком и добавим специи по вкусу. готово!
