Понедельник , 1 июня 2020

Лесной борщ

Такой борщ в общем-то ничем не отличается от обычного борща. Но в конце он обязательно томится в духовке и готовится с использованием свекольной ботвы.Советую приготовить и такой вариант борща.

Описание приготовления:

Советую при приготовлении брать молодые овощи — тогда суп получится не только вкусным, но и очень полезным. Для бульона подойдет любое мясо, можно использовать и курицу.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи
Блюдо: Супы / Борщ

Ингредиенты:

  • Говядина — 500 грамм;
  • Свекла — 1 штука;
  • Картошка — 1 штука;
  • Капуста белокочанная — 300 грамм;
  • Морковь — 1 штука;
  • Лук репчатый — 1 штука;
  • Чеснок — 1 штука;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Перец горошком — 4 штуки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Лесной борщ»

Лесной борщ - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Лесной борщ - фото шаг 2

Мясо промойте, залейте водой и сварите бульон вместе с лавровым листом и перцем.

Лесной борщ - фото шаг 3

Картофель почистите, нарежьте кубиком, добавьте в бульон.

Лесной борщ - фото шаг 4

Лук нарежьте, морковь натрите на терке.

Лесной борщ - фото шаг 5

Обжарьте на сковороде с добавлением масла.

Лесной борщ - фото шаг 6

Свеклу почистите и натрите на терке.

Лесной борщ - фото шаг 7

Добавьте в сковороду и обжаривайте все вместе.

Лесной борщ - фото шаг 8

Помидор мелко нарежьте.

Лесной борщ - фото шаг 9

Добавьте в сковороду и потушите все вместе.

Лесной борщ - фото шаг 10

Добавьте зажарку в суп.

Лесной борщ - фото шаг 11

Нарежьте стебли свеклы и добавьте в кастрюлю.

Лесной борщ - фото шаг 12

Нашинкуйте капусту и свекольные листья.

Лесной борщ - фото шаг 13

Добавьте в суп.

Лесной борщ - фото шаг 14

Мясо, на котором варился бульон, мелко нарежьте и добавьте в суп.

Лесной борщ - фото шаг 15

Поставьте кастрюлю в духовку и потомите при 120 градусах 1-2 часа. Приятного аппетита!

Борщ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Смотрите также

Борщ из телятины

Суп, борщ, рассольник – это одни из самых популярных первых блюд в нашей стране. Особенное …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.