Четверг , 29 февраля 2024

Окрошка на тане

Окрошка на тане — один из великого множество способов приготовления вкусной окрошки. Тан, к слову, это такой кисломолочный напиток, а отнюдь не женское имя.

Описание приготовления:

Окрошка на тане — не самая популярная на нашем семейном столе, но хотя бы разок-другой за сезон обязательно ее готовлю.

Окрошка на тане получается более кислой, чем на квасе, потому что сам тан — это довольно кислый молочный продукт. Очень важно использовать негазированный тан — иначе ничего не получится.

Приготовленная по этому рецепту окрошка на тане — это настоящее спасение в летнюю жару. Желаю хорошо приготовить и вкусно покушать!.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Молочные продукты
Блюдо: Супы / Холодные супы / Окрошка
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 350 грамм;
  • Куриное филе — 200 грамм;
  • Огурцы — 200 грамм;
  • Лук зеленый — 30 грамм;
  • Соль — 1/2 чайных ложки;
  • Яйцо куриное — 4 штуки;
  • Горчица — 2 чайных ложки;
  • Редис красный — 150 грамм;
  • Укроп — 30 грамм;
  • Тан негазированный — 900 миллилитров.

Количество порций: 4

Как приготовить «Окрошка на тане»

Окрошка на тане - фото шаг 1

Картофель, яйца и курицу отвариваем раздельно до готовности. Картофель нарезаем небольшими кубиками.

Окрошка на тане - фото шаг 2

Яйца очищаем, белок отделяем от желтка. Белок нарезаем небольшими кубиками.

Окрошка на тане - фото шаг 3

Желток разминаем с горчицей.

Окрошка на тане - фото шаг 4

Мелко нарезаем отваренное куриное филе.

Окрошка на тане - фото шаг 5

Огурцы очищаем от кожицы (если огурцы молодые — можно кожицу оставить) и нарезаем мелкими кубиками.

Окрошка на тане - фото шаг 6

Аналогично мелко режем редиску.

Окрошка на тане - фото шаг 7

Наконец, мелко рубим зелень.

Окрошка на тане - фото шаг 8

Все ингредиенты смешиваем в большой емкости для окрошки.

Окрошка на тане - фото шаг 9

Заливаем негазированным таном — и окрошка готова. Приятного аппетита!

Вкуснейшая Окрошка На Тане и Кефире.


Смотрите также

Окрошка с копченой грудкой

Окрошка — вкусный вид первого блюда, но бывает таким разным. Я приготовила на основе копченой …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.