Понедельник , 27 мая 2024

Зразы мясные с грибами

Если вы ищите идею для основного блюда на обед или ужин, то не проходите мимо этого рецепта! Сочные, аппетитные и сытные зразы – это всегда удачное решение.

Описание приготовления:

Существует несколько разных вариантов, как приготовить зразы мясные с грибами. Я хочу поделиться несложным рецептом, с которым справится даже новичок на кухне. Нежная начинка, сочный фарш и все это с румяной корочкой. Подавать к столу блюдо можно с гарниром, соусом или овощами по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Свинина / Грибы / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Зразы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 600 грамм (свинина+говядина);
  • Грибы — 200 грамм;
  • Луковица — 2 штуки;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Хлеб — 3-4 ломтиков
  • Молоко — 1/2 стакана;
  • Мука — 1/3 стакана;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Зразы мясные с грибами»

Зразы мясные с грибами - фото шаг 1

1. На сковороде разогрейте немного растительного масла. Очистите лук и нарежьте мелкими кубиками. Выложите на сковороду и обжарьте до золотистого цвета.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 2

2. Тем временем мелко нарежьте вымытые и обсушенные грибочки. Добавьте к луку и жарьте на среднем огне до готовности. Посолите и поперчите в процессе по вкусу.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 3

3. Параллельно замочите хлеб (лучше использовать не слишком свежий) в молоке. В глубокую мисочку выложите фарш. Вбейте туда яйцо.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 4

4. Очистите вторую луковицу и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 5

5. Выложите лук в фарш.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 6

6. Достаньте хлеб, предварительно выжав от молока, и тоже переложите в мисочку.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 7

7. Посолите и поперчите фарш, тщательно перемешайте.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 8

8. Влажными руками возьмите небольшое количество фарша.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 9

9. Сделайте в центре углубление и выложите немного начинки.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 10

10. Аккуратно залепите так, чтобы начинка оказалась полностью внутри.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 11

11. Перед жаркой обваляйте зразы со всех сторон в муке.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 12

12. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите зразы.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 13

13. На среднем огне жарьте с двух сторон до румяной корочки.

Зразы мясные с грибами - фото шаг 14

14. Вот такие аппетитные мясные зразы с начинкой из грибочков получились. Подавайте их к столу с любимым гарниром или овощами.

сочные свиные котлеты с грибами, на сковородке


Смотрите также

Зразы с рисом и фаршем

В моей семье зразы всегда готовили из картошки. Но, как оказалось, существует и этот рецепт …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.