Вторник , 25 января 2022

Гаспачо с рыбой

Рецепт суп гаспачо с рыбой — приготовление испанского холодного супа гаспачо с филе рыбы, огурцом цуккини, помидорами и зеленым луком.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты
Блюдо: Супы / Холодные супы / Гаспачо
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • филе рыбы — 360 грамм;
  • воды — 3 cтакана
  • куриного бульона — 600 миллилитров;
  • молотого тмина — 1/2 чайных ложки;
  • чесночного порошка — 1/4 чайных ложки;
  • острый перечный соус — по вкусу;
  • банка (300 г) помидоров с перцем халапеньо — 1 штука.

Количество порций: 4-6

Описание приготовления:

  1. Разморозить рыбу, если она была заморожена. Промыть рыбу и нарезать на части.
  2. В средней кастрюле довести воду до кипения, добавить рыбу. Накрыть крышкой и кипятить на медленном огне в течение 3 — 4 минут. Слить воду и охладить рыбу.
  3. В средней кастрюле смешать куриный бульон, тмин, чесночный порошок и острый перечный соус. Довести смесь до кипения. Снять с огня. Выложить в большую миску. Добавить помидоры с перцем халапеньо, огурец, цуккини, помидоры и зеленый лук. Накрыть крышкой и охладить от 4 до 12 часов. Перед подачей на стол перемешать охлажденную рыбу с овощной смесью.

Томатный суп с рыбой


Смотрите также

Гаспачо с редисом и фенхелем

Этот испанский холодный суп не только очень вкусный, но и полезный. Ведь он готовится только …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.