Гювеч в мультиварке

Есть такое вкусное балканское блюдо — гювеч. Обычно его готовят в горшочке, но я решил попробовать рецепт приготовления гювеча в мультиварке.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Болгарская

Ингредиенты:

• Говядина — 200 грамм;
• Баклажан — 2 штуки;
• Кабачок — 2 штуки;
• Морковь — 2 штуки;
• Лук — 1 штука;
• Помидор — 4 штуки;
• Картофель — 2 штуки;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;
• Соевый соус — 3 ст. ложки;
• Грибы — 200 грамм (вешенки, шампиньоны, по вкусу).

Количество порций: 2

Описание приготовления:

Основной ингредиент блюда — говядина. Мясо готовится в первую очередь, потом можно приступить к подготовке овощей. Ниже представлен пошаговый простой рецепт приготовления гювеча в мультиварке:

1. Сначала готовим мясо. Нарезаем говядину мелкими кубиками, тщательно поливаем соевым соусом, добавляем соль, перец и оставляем на полчаса. Пока мясо маринуется, займемся овощами.

2. Натираем морковь на терке.

3. Помидоры очищаем от кожицы и мешаем блендером до состояния пюре.

4. Мелко нарезаем грибы.

5. Нарезаем картофель кубиками.

6. Чистим и нарезаем баклажаны соломкой, оставляем в холодной воде на десять минут.

7. Обжариваем мясо 20 минут в режиме «Выпечка», потом тушим 15 минут.

8. Когда мясо готово, засыпаем сверху овощи (верхним слоем должен быть картофель), заливаем полстакана воды и ставим в режим «Выпечка» на 40-60 минут.

Подборка блюд в мультиварке [Рецепты Bon Appetit]