Гювеч в мультиварке
Есть такое вкусное балканское блюдо — гювеч. Обычно его готовят в горшочке, но я решил попробовать рецепт приготовления гювеча в мультиварке.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Болгарская
Ингредиенты:
- Говядина — 200 грамм;
- Баклажан — 2 штуки;
- Кабачок — 2 штуки;
- Морковь — 2 штуки;
- Лук — 1 штука;
- Помидор — 4 штуки;
- Картофель — 2 штуки;
- Соль — по вкусу;
- Перец — по вкусу;
- Соевый соус — 3 ст. ложки;
- Грибы — 200 грамм (вешенки, шампиньоны, по вкусу).
Количество порций: 2
Описание приготовления:
Основной ингредиент блюда — говядина. Мясо готовится в первую очередь, потом можно приступить к подготовке овощей. Ниже представлен пошаговый простой рецепт приготовления гювеча в мультиварке:
1. Сначала готовим мясо. Нарезаем говядину мелкими кубиками, тщательно поливаем соевым соусом, добавляем соль, перец и оставляем на полчаса. Пока мясо маринуется, займемся овощами.
2. Натираем морковь на терке.
3. Помидоры очищаем от кожицы и мешаем блендером до состояния пюре.
4. Мелко нарезаем грибы.
5. Нарезаем картофель кубиками.
6. Чистим и нарезаем баклажаны соломкой, оставляем в холодной воде на десять минут.
7. Обжариваем мясо 20 минут в режиме «Выпечка», потом тушим 15 минут.
8. Когда мясо готово, засыпаем сверху овощи (верхним слоем должен быть картофель), заливаем полстакана воды и ставим в режим «Выпечка» на 40-60 минут.
