Воскресенье , 28 февраля 2021

Кислые щи из квашеной капусты со свининой

 

Наверное, многие пробовали в своей жизни щи. Этот простой суп готовят почти в каждой семье. Ведь он варится просто, а получается сытным и таким вкусным.Самое то для семейного обеда.

Описание приготовления:

Поэтому, если вы до сих пор не знаете, как приготовить кислые щи из квашеной капусты со свининой, то обязательно ознакомьтесь. Я всё понятно расписала в своём рецепте ниже. По мне, лучший бульон получается именно на свинине. Он будет насыщенный вкусом и сытный. Домашним обязательно понравится.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Картофель / Квашеная капуста
Блюдо: Супы / Щи / Кислое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 грамм;
  • Квашеная капуста — 250 грамм;
  • Вода — 2,5 литра;
  • Морковь — 2 штуки;
  • Репчатый лук — 2 штуки;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Лавровый лист — 2 штуки;
  • Гвоздика — 3 штуки;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки;
  • Сахар — 1,5 чайных ложки;
  • Соль — по вкусу;
  • Чёрный молотый перец — по вкусу;
  • Растительное масло — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Кислые щи из квашеной капусты со свининой»

Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 1

Свинину помойте и залейте водой в кастрюле. Доведите бульон до кипения на сильном огне. Потом добавьте морковь, луковицу, гвоздику, лавровый лист. Варите полтора часа.

Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 2

Спустя это время выключите огонь. Продукты вытащите, а бульон процедите.

Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 3

Поставьте бульон на огонь до закипания. Картофель помойте, почистите, нарежьте. Добавьте в кипящий бульон.

Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 4

Одну морковь и луковицу, почистите, помойте, мелко нарежьте. Обжарьте овощи на масле в сковороде, а потом добавьте в бульон.

Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 5

Мясо нарвите на кусочки и внесите в кастрюлю к другим ингредиентам.

Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 6

За 10 минут до готовности добавьте в суп отжатую от влаги капусту.

Кислые щи из квашеной капусты со свининой - фото шаг 7

Затем всыпьте Перец, соль, сахар. Доведите до кипения и выключайте. Дайте супу настояться под крышкой около 15 минут. Приятного аппетита!

Щи из квашеной капусты. Рецепт от Всегда Вкусно!


Смотрите также

Уральские щи с перловой крупой

  Очень вкусные уральские щи с перловой крупой готовятся быстро и просто. Бульон можно сварить …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.