Понедельник , 27 мая 2024

Щи из шпината

Как же хороши по весне и летом зеленые щи! После зимней тяжелой еды так хочется свежести и легкости! Давайте вспомним, как приготовить щи из шпината.А это, если вы не знаете, очень просто!

Описание приготовления:

Зеленые щи — одно из моих любимых первых блюд. Такие супы отлично витаминизируют организм и запускают активные процессы пищеварения. Кроме того, по вкусу они не проигрывают жирным мясным супам. Их хорошо варить из свежей крапивы, щавеля и многих других растений.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Шпинат
Блюдо: Супы / Щи
Диета: Постные блюда / Рецепты для похудения

Ингредиенты:

  • Бульон куриный — 3 литра;
  • Шпинат — 1 пучок;
  • Картофель — 4 штуки;
  • Морковь — 1 штука;
  • Зелень — по вкусу;
  • Яйца — 3 штуки;
  • Перец, соль, специи — штук;
  • Сметана — по вкусу.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Щи из шпината»

Щи из шпината - фото шаг 1

Нам нужно сварить курицу, чтобы получить из нее бульон. Вообще-то зеленые щи можно делать и без мяса вовсе. Курицу я взяла для сытости.

Щи из шпината - фото шаг 2

Пока курица варится, подготовим овощи. Нарежем картофель, лук и зелень. Морковь потрем на терке.

Щи из шпината - фото шаг 3

В готовый бульон кладем овощи, доводим все до кипения. Зелень кладем в конце. А пока нарежем шпинат. Его мы тоже не будем класть сразу, чтобы сохранить витамины.

Щи из шпината - фото шаг 4

Шпинат добавляем после закладки овощей (через 15 минут). Еще через пять минут посыпаем суп зеленью и выключаем. Теперь ему нужно постоять под крышкой минут пять-10.

Щи из шпината - фото шаг 5

Теперь последний штрих. Берем заранее отваренные в крутую яйца, чистим и разрезаем каждое на 4 части. Суп разливаем по глубоким тарелкам, на дно которых положим разрезанное яйцо. Сверху можно положить сметану. Кушайте на здоровье!

Сытный Суп Пюре из шпината, картофеля и сливок. Рецепт » зелёного » блюда к дню Святого Патрика)


Смотрите также

Щи с курицей в мультиварке

Щи — классическое блюдо, принадлежащее к русской национальной кухне. Предлагаю готовить щи в мультиварке. За …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.