Греческий салат с орехами
Вашему вниманию предлагается рецепт приготовления греческого салата с орехами — не совсем традиционной, но интересной версии этого блюда. Это одно из моих любимых блюд — оцените его и вы!
Описание приготовления:
Орехи как нельзя лучше сочетаются с сыром и свежими овощами — думаю, с этим вряд ли кто-то поспорит. А какие же орехи положить в греческий салат, как не грецкие? Пусть даже к этой стране они имеют мало отношения — их легкая горчинка и острый аромат прекрасно дополняют нежный вкус феты и сочную хрусткость овощей.
А вот сочетание грецких орехов с маслинами нравится далеко не всем — поэтому я даже иногда беру на себя наглость исключать этот обязательный ингредиент из состава греческого салата. Но вы для начала попробуйте с маслинами — вдруг понравится?
Кстати, сладкий перец я тоже не кладу — но в классическом рецепте салата «Хориатики» (именно так его называют сами греки) он и не предусмотрен.
В общем, рассказываю, как приготовить греческий салат с орехами — а что в него класть, и в каком количестве, пусть вам подскажет ваше собственное воображение!
Назначение: На обед / На ужин / На полдник / Полезный обед
Основной ингредиент: Молочные продукты
Блюдо: Салаты / Салат Греческий
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Фета — 200 грамм;
- Помидоры — 5-6 штук;
- Огурцы — 2-3 штук;
- Лук репчатый — 1 штука (лучше красный);
- Маслины — 20-25 штук (опционально);
- Лимон — 0,5 штуки;
- Масло оливковое — 5-6 ст. ложек;
- Свежая зелень — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Орегано сушеный — по вкусу;
- Орехи грецкие — 15-20 штук.
Количество порций: 3
Как приготовить «Греческий салат с орехами»
Орехи нарезать ножом — на довольно крупные, ощутимые кусочки. Обжаривать на сухой сковороде 3-5 минут. Остудить.
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать.
Помидоры тоже нарезать довольно крупно — дольками или кусочками.
Лук тонко нашинковать кольцами либо полукольцами.
Зелень вымыть, обсушить и измельчить ножом.
Фету нарезать кубиками.
Выдавить сок из лимона.
Сложить все ингредиенты в глубокий салатник или миску. Посолить, поперчить. Добавить орегано. Полить лимонным соком и маслом. осторожно перемешать. Греческий салат с орехами готов!
