Рубленные рыбные котлеты
Одно блюдо может выступать совершенно в разных вариантах, даже с одними и теми же основными ингредиентами. Будет различаться подход в создании, и кое-какие нюансы. Смотрите рецепт рыбных котлет!
Описание приготовления:
К примеру, любители котлет знают, что можно их делать не из фарша, а филе. Ознакомьтесь с тем, как приготовить рубленные рыбные котлеты из щуки. В них вкус ощущается гораздо полнее, чем в котлетах из перемолотого фарша. Но нужно именно филе без косточек. Подойдёт фактически любая рыбка.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука / Яйца
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Щука филе — 200 грамм;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Яйцо — 2 штуки;
- Укроп рубленный — 3 ст. ложки;
- Растительное масло — 5 ст. ложек;
- Соль — 0,5 чайных ложки;
- Чёрный молотый перец — 0,3 чайных ложки.
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Рубленные рыбные котлеты»
Промытое филе нарубите на маленькие кусочки (1,5 см).
Лук почистите и нашинкуйте. Смешайте его с рыбой.
Также добавьте укроп.
Внесите к ингредиентам перец, соль и яйца. Замешайте фарш.
Разогрейте масло на сковороде. Сформируйте из фарша котлетки.
Жарьте их с каждой стороны до румяного цвета. Приятного аппетита!
