Понедельник , 1 марта 2021

Шашлык из свинины армянский

 

Предлагаю вам рецепт приготовления шашлыка из свинины армянского, маринованного с добавлением гранатового сока. Мясо получается невероятно нежное, сочное и очень вкусное.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Армянская

Ингредиенты:

  • Свинина — 1-1.5 килограмма;
  • Гранатовый сок — 200 миллилитров;
  • Луковица — 1-2 штук;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Кориандр — 1 щепотка;
  • Кинза сушеная — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 50 миллилитров.

Количество порций: 6-8

Описание приготовления:

Может это и не классический рецепт шашлыка из свинины армянского, однако он невероятно простой и изумительно вкусный. Каждый хозяин маринует мясо, исходя из собственных вкусовых предпочтений, а это один из отличных вариантов.

1. Для начала необходимо выбрать правильное мясо. Лучше отдать предпочтение ошейку, чтобы мясо было в меру жирное и сочное. Свинину как следует вымыть, просушить и нарезать средними кусочками. Слишком мелкие кусочки могут высохнуть на огне.

2. Луковицу очистить и нарезать. Есть два варианта — можно нарезать его полукольцами или измельчить, чтобы лук дал больше сока.

3. В глубокой мисочке соединить мясо и лук. Добавить растительное масло (лучше использовать нерафинированное ароматное).

4. Выжать сок из граната и влить его к мясу.

5. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить кинзу и измельченный кориандр. При желании также можно добавить хмели-сунели.

6. Отправить шашлык в холодильник минимум на ночь, но лучше оставить его на 24 часа в маринаде. Можно сверху добавить пресс.

7. Осталось шашлык из свинины армянский в домашних условиях отправить на огонь и жарить до готовности.

Подавать к столу с острым томатным соусом или другим по вкусу.

Шашлык-Армянский маринад!


Смотрите также

Тефтели в белом соусе

  Чтобы побаловать себя вкусным и сытным мясным блюдом вовсе не нужно готовить что-то сложное. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.