Понедельник , 22 июля 2024

Маринованные голубцы с морковью по-корейски

Острая закуска к праздничному столу — это необходимость, именно поэтому ежегодно я готовлю пикантные маринованные голубцы с морковью по-корейски.

Отличное второе блюдо для вашего стола! Пробуйте!

Описание приготовления:

Перед наступлением новогодних праздников полезно будет узнать, как приготовить маринованные голубцы с морковью по-корейски. Закуску подаю к столу в холодном виде. Дополнительно можно подать еще какой-то соус. Маринованные голубцы хорошо сочетаются с картофельным пюре и куриным мясом. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь
Блюдо: Горячие блюда / Голубцы

Ингредиенты:

  • Капуста — 1 штука;
  • Морковь — 1 килограмм;
  • Свекла — 2 штуки;
  • Чеснок — 1 штука;
  • Зелень — по вкусу (укроп и петрушка);
  • Лавровый лист — по вкусу;
  • Вода — 3 литра;
  • Соль — 3 ст. ложки;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Уксус — 0,5 стакана.

Количество порций: 10

Как приготовить «Маринованные голубцы с морковью по-корейски»

Маринованные голубцы с морковью по-корейски - фото шаг 1

Капусту промойте, отделите листья от кочерыжки и отварите их до готовности.

Маринованные голубцы с морковью по-корейски - фото шаг 2

Трем морковь на корейской терке, соединяем с измельченным чесноком и зеленью.

Маринованные голубцы с морковью по-корейски - фото шаг 3

Плотно заворачиваем начинку в капустные листья. Складываем в кастрюлю.

Маринованные голубцы с морковью по-корейски - фото шаг 4

Приготовим маринад. Вливаем в воду уксус, добавляем соль, сахар, перец горошком и лавровые листья. Кипятим маринад и горячим заливаем голубцы. Помещаем голубцы под гнет на двое суток при комнатной температуре.

Маринованные голубцы с морковью по-корейски - фото шаг 5

Готово! Приятного аппетита! Перед подачей лучше охладить закусочные голубцы.


Смотрите также

Овощные голубцы

Если вы любите овощи, то посмотрите как приготовить овощные голубцы. Это вариант всеми любимого блюда …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.