Вторник , 5 марта 2024

Паста с фаршем и брокколи

И снова паста, и снова новый рецепт! Сколько их не изучай, всё равно появится что-то необычное. В этот раз попробуем ещё один вид макаронных изделий — орекьетте (с итальянского — «маленькие ушки»).

Описание приготовления:

Блюдо очень простое, оно отнимет у вас всего 30 минут времени, а результат порадует. Запишите себе, как приготовить пасту с фаршем и брокколи. Такой сытный вариант накормит семью из 4-х человек. Специального соуса варить не будем, поскольку сок от овощей с мясом и бульона даст нужный эффект. Приступим!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Брокколи / Макароны / Фарш

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Паста «Орекьетте» — 500 грамм;
  • Фарш говяжий — 500 грамм;
  • Оливковое масло — 5 ст. ложек;
  • Брокколи — 500 грамм;
  • Куриный бульон — 240 миллилитров;
  • Сливочное масло — 3 ст. ложки;
  • Полутвёрдый сыр — 50 грамм;
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Перец красный хлопьями — 0,25 чайных ложки;
  • Чеснок — 3 зубчика.

Количество порций: 4

Как приготовить «Паста с фаршем и брокколи»

Паста с фаршем и брокколи - фото шаг 1

1. Итак, для начала отварите макароны в подсоленной кипящей воде по инструкции на упаковке.

Паста с фаршем и брокколи - фото шаг 2

2. В это же время в глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Выложите в него фарш.

Паста с фаршем и брокколи - фото шаг 3

3. Обжарьте его в течение 6 минут до коричневого цвета.

Паста с фаршем и брокколи - фото шаг 4

4. В конце добавьте чеснок, пропущенный через пресс. Перемешайте.

Паста с фаршем и брокколи - фото шаг 5

5. Затем добавьте оставшееся оливковое масло, брокколи соцветиями, соль, перец и влейте бульон.

Паста с фаршем и брокколи - фото шаг 6

6. Через 4 минуты добавьте сливочное масло. Дайте ингредиентам прокипеть пару минут.

Паста с фаршем и брокколи - фото шаг 7

7. А теперь добавьте промытые макароны. Всё перемешайте.

Паста с фаршем и брокколи - фото шаг 8

8. Паста готова! Посыпьте её тертым сыром перед подачей. Приятного аппетита!

Паста с фаршем и брокколи


Смотрите также

Спагетти с мясными фрикадельками в овощном соусе

  Данное блюдо под силу приготовить любой хозяйке, ведь все, что понадобится, это отварить спагетти …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.