Понедельник , 26 февраля 2024

Суп-пюре из курицы со сливками

 

Я довольно часто ем супы на ужин, и зачастую это легкие овощные супчики. Но вот один из более сытных вариантов. Расскажу вам, как приготовить суп-пюре из курицы, нежный сытный и питательный.

Описание приготовления:

Как вы увидите, это не совсем обычный суп-пюре. Нам не понадобится пюрировать отваренные ингредиенты блендером. Мы будем сразу варить пюреобразный супчик. Куриное мясо можно добавить в него непосредственно перед подачей. Также украсьте тарелочки зеленью. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Супы-пюре

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 6 ст. ложек;
  • Стебель сельдерея — 0,5 штуки;
  • Лук репчатый — 0,5 штуки;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Мука пшеничная — 50 грамм;
  • Молоко — 120 миллилитров;
  • Сливки — 120 миллилитров;
  • Бульон куриный — 750 миллилитров;
  • Куриная грудка — 200 грамм;
  • Перец, соль — по вкусу.

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп-пюре из курицы со сливками»

1. Поставьте отвариваться куриную грудку до готовности (минут 20-25).
2. Тем временем измельчите сельдерей, лук и чеснок. На сковороде растопите масло и обжарьте на нем овощи до мягкости.

3. Добавьте муку и хорошенько все перемешайте. Обжаривайте муку с овощами в течение 3-4 минут, помешивая.

4. Теперь переложите все в кастрюлю, залейте молоком, сливками и бульоном, хорошо перемешайте. Готовьте на среднем огне, пока жидкость не начнет густеть.

5. Положите все приправы по вкусу. Выложите в супчик мелко порезанную курицу, проварите пару минут и подавайте супчик к столу.

Тыквенный суп-пюре с курицей


Смотрите также

Суп-пюре с шампиньонами и картофелем

Есть много разных рецептов грибных супов. Мне больше всего нравится суп-пюре с грибами. Он всегда …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.