Картофельный салат с грибами
Хороший вариант вегетарианского салата для зимнего и весеннего сезона, пока не появились вкусные свежие овощи.
Описание приготовления:
- Вынимаем перцы из маринада и сушим.Разрезаем пополам и удаляем середину.
- Нарезаем перцы на тонкие полосочки.
- Моем и сушим грибы, и также нарезаем на небольшие кусочки.
- Разогреваем на сковороде 1 ст. л. растительного масла и обжариваем в нем грибы до готовности(6 мин). Укладываем грибы в салатницу.
- Капусту размораживаем и разрезаем пополам каждый кочан. Обжариваем на растительном масле в той же сковороде, где жарились грибы. Выкладываем в салатницу на грибной слой.
- Разогреваем духовку до 220 °С.
- Выкладываем замороженный картофель фри на противень и запекаем без масла 15 мин. до появления золотистого цвета.
- Укладываем в салатницу перцы, а затем картофель фри.
- Солим и приправляем перцем по вкусу.
- Все перемешиваем перемешать и подаем к столу.
- При желании можно добавить майонез, но тогда салат получится более жирным.Без майонеза-постное блюдо получается,как раз на постэ
Приятного аппетита!
Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Салаты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- шампиньоны свежие — 300 грамм;
- брюссельская капуста замороженная — 300 грамм;
- маринованный красный сладкий перец — 1 штука;
- маринованный желтый сладкий перец — 1 штука;
- картофель фри (упаковка) — 0.5 килограмма;
- масло растительное — 2 ст. ложки;
- соль — по вкусу.
Количество порций: 5-6
