Вторник , 18 июня 2024

Жульен в горшочках с картошкой

Чтобы жульен получился более сытным, некоторые добавляют в него картофель. Также в блюдо входят грибы и соус на основе муки.

Получается очень вкусно и ароматно, убедитесь в этом сами!

Описание приготовления:

Для этого рецепта подойдут любые грибы. Шампиньоны можно заменить вешенками. Можно использовать свежие, замороженные или даже сушеные грибы. Если вы берете последний вариант, то просто замочите грибочки на ночь в холодной воде, а затем отварите. Чтобы узнать, как приготовить жульен в горшочках с картошкой, прочтите этот рецепт.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Лук / Грибы / Молочные продукты / Сметана / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Жульен

Ингредиенты:

  • Твердый сыр — 100 грамм;
  • Лук — 1 штука;
  • Шампиньоны — 200 грамм;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Куриное филе — 1 штука;
  • Укроп — 1/2 пучка;
  • Мука — 1 ст. ложка;
  • Сметана — 100 грамм;
  • Масло сливочное — 50 грамм.

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Жульен в горшочках с картошкой»

Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 1

Возьмите чистую сухую сковородку с антипригарным покрытием и поставьте ее на плиту. Разогрейте сковородку и уменьшите огонь. На сухую поверхность высыпьте ложку муки.

Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 2

На сковороду к муке добавьте сливочное масло. Дайте маслу растаять и поджаривайте его с мукой, пока та не станет золотистой.

Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 3

Добавьте в сковороду сметану. Укроп вымойте, обсушите, отделите стебли и нарежьте зелень очень мелко. Добавьте укроп в сковородку. Тушите соус минуту и снимите его с огня.

Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 4

Очистите и нарежьте кубиками лук. Грибы почистите и вымойте. Затем нарежьте их пластинками или кубиками. Выложите в разогретую с растительным маслом сковородку грибы и лук. Добавьте мелко нарезанную куриную грудку, посолите и поперчите, тушите минут десять.

Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 5

Очистите и вымойте картофель, обсушите его, нарежьте клубни кубиками. Смажьте горшочки растительным маслом и выложите в них нарезанный картофель. Затем присыпьте его рубленым укропом.

Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 6

Затем добавьте в горшочки содержимое сковородки. Обжаренные лук, грибы и курицу выложите поверх картофеля и разровняйте слой.

Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 7

Сверху все ингредиенты в горшочке залейте соусом из сметаны и обжаренной муки.

Жульен в горшочках с картошкой - фото шаг 8

Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им соус. Духовку разогрейте до ста восьмидесяти градусов и поставьте в нее горшочки. Запекайте жюльен полчаса до полной готовности.

ПОТРЯСАЮЩЕЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ ПРОСТО НО ОЧЕНЬ ВКУСНО


Смотрите также

Жульен в горшочках

Это изысканное, ресторанное блюдо легко можно приготовить в домашних условиях и получится оно ничуть не …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.