Салат с фисташками
Когда простые овощные салаты поднадоедают и хочется чего-то эдакого, попробуйте овощной салат с фисташками по этому рецепту с фото. Новый взгляд на овощи гарантирован.
Описание приготовления:
Сам по себе салат с фисташками достаточно прост, здесь главное — это заправка, с которой смешиваются овощи. Овощные ингредиенты можно смело варьировать, как вам нравится, равно как и их пропорции. Салат, приготовленный с данной заправкой, получается очень оригинальным, с насыщенным и необычным вкусом. Куда интереснее обычной смеси овощей с оливковым маслом.
Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Орехи / Фисташки
Блюдо: Салаты
Диета: Диетическое питание / Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Листья салата — 100 грамм;
- Помидор — 3 штуки;
- Стручковая фасоль — 100 грамм;
- Оливковое масло — 60 миллилитров;
- Фисташки — 30 грамм;
- Оливки без косточек — 2 ст. ложки;
- Лимон (или лайм) — 1/2 штуки;
- Молодой лук — по вкусу.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Салат с фисташками»
Фасоль бросаем в кипящую воду, добавляем соль и варим 5 минут.
Выкладываем в блюдо вымытые листья салата.
Собственно, делаем фирменную заправку. В блендере измельчаем до однородности фисташки, оливки, оливковое масло, сок половины лимона (или лайма) и немного молодого лука.
Добавляем соль, перец, взбиваем еще раз — заправка должна получиться однородной.
Стручковую фасоль достаем из кипящей воды и сразу же обдаем ледяной — для сохранения красивого зеленого цвета. Хвостики отрезаем, оставшуюся часть нарезаем натрое.
Кладем в блюдо фасоль и нарезанные дольками помидоры.
Заправляем овощи нашей лимонно-фисташковой заправкой — и все, салат готов!
