Овощной салат по-грузински с орехами
Тем, кто увлекается кулинарией, стоит готовить не только блюда своей страны, но и какие-то новые, непривычные. Вот один из таких рецептов, как приготовить овощной салат по-грузински с орехами.
Описание приготовления:
В Грузии не очень жалуют майонезные салаты, а отдают предпочтение большому количеству зелени, растительному маслу и орехам. Такой салат не только вкусный, но и полезный, витаминный и пикантный. Если когда-нибудь вы посетите эту чудесную страну, то обязательно закажите себе такой, тем более, что он есть в меню всех ресторанов, кафе и баров.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Орехи / Грецкие орехи
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Грецкие орехи — 50 грамм;
- Томат — 4 штуки;
- Огурец — 4 штуки;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Кинза — 1 пучок;
- Базилик — 1 пучок;
- Укроп — 1 пучок;
- Острый перец — 1 штука;
- Чеснок — 4 зубчика;
- Винный уксус — 2 ст. ложки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Овощной салат по-грузински с орехами»
1. Мою хорошенько огурцы, срезаю с них кожуру (если огурчики молоденькие и сладкие, то оставляю), нарезаю овощ тонкими колечками, укладываю на блюдо.
2. Томаты мою и нарезаю тонкими колечками, выкладываю к огурцам.
3. Репчатый лук очищаю и мою, затем нарезаю тонкими полукольцами, добавляю к помидорам и огурцам.
4. Всю зелень мою и вытираю салфетками, измельчаю зелень, выкладываю её поверх лука.
5. Орехи очищаю, перец мою, убираю из него семена, нарезаю овощ колечками, чеснок чищу. Закидываю подготовленные продукты в блендер, измельчаю их.
6. Получившуюся массу выкладываю в отдельную миску, наливаю винный уксус, перемешиваю, вливаю несколько ложек обычной воды, нужна консистенция жидкой сметаны.
7. Перекладываю все овощи в глубокую миску, чтобы удобно было перемешивать, поливаю полученной ореховой заправкой. Приятного аппетита!
