Салат к узбекскому плову
Наверное, многие из нас любят и уважают плов. Но мало кто знает, что к нему принято подавать одно дополнение, которое бы уравновесило вкус. В противоположность к главному блюду оно лёгкое и свежее.
Описание приготовления:
Итак, я предлагаю вам ознакомиться с тем, как приготовить салат к узбекскому плову, который ещё называют «Шакароб», «Чучук» или «Ачик-чучук». Но как бы его не называли, смысл остаётся один: его делают из свежих помидор и лука. Минимум продуктов, мягкий вкус и быстрое приготовление.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор
Блюдо: Салаты
География кухни: Узбекская / Восточная
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Помидор — 1 штука;
- Репчатый лук — 1 штука;
- Сахар — 1 чайная ложка;
- Укроп — 1 пучок.
Количество порций: 2-4
Как приготовить «Салат к узбекскому плову»
Промытый помидор нарежьте кружками. Очищенный лук нашинкуйте кольцами или полукольцами. Промытую и обсушенную зелень измельчите.
Лук с укропом смешайте в миске. Добавьте к ним сахар.
Луковую смесь переложите в целлофановый пакет или полотенце. Хорошо встряхните салат около 20 раз, чтобы выделился сок.
Теперь соберите салат. Выложите слой лука с укропом. Сверху — кружок помидор, на него — лук, и так далее.
Последним слоем уложите помидор. Салат готов! Приятного аппетита!
