Салат из корейской капусты
Всем нам известная морковь по-корейски. Она является отличной основой для многих салатов. Но есть и другие овощи, которые готовятся по этому же принципу. И я решила попробовать их сделать.
Описание приготовления:
И начала я с того, что узнала, как приготовить салат из корейской капусты. Можно для этого рецепта взять обычную белокочанную, но я остановилась на пекинской. Её тонкие листья очень хорошо пропитаются заправкой. Получится очень пикантное блюдо, которое освежит стол.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Морковь / Пекинская капуста
Блюдо: Салаты
География кухни: Азиатская
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные
Ингредиенты:
- Капуста пекинская — 500 грамм;
- Морковь — 0,5 штуки;
- Уксус — 50 миллилитров;
- Соль — 1/3 чайных ложки;
- Кориандр — 1/3 чайных ложки;
- Перец чили — 1/3 чайных ложки;
- Сахар — 1/3 чайных ложки;
- Сухой чеснок — 1/3 чайных ложки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Салат из корейской капусты»
Капусту промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.
К капусте натрите морковь на тёрке для корейской моркови.
Сделайте маринад. Смешайте уксус с перецем чили, сахаром, сухим чесноком, солью и кориандром.
Перемешайте нарезанные овощи вместе с маринадом.
Салат переложите в банку. Закрутите её крышкой. Оставьте блюдо мариноваться на 5-6 часов.
После этого блюдо можно пробовать. Приятного аппетита!
